Pollo asado con pico de gallo y aguacate

Pollo asado con pico de gallo y aguacate

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Ingredientes para el pollo
2 filetes de pechuga de pollo
¼ cucharadita de polvo de ajo
½ cucharadita de orégano
Pimienta al gusto
¼ de cucharadita de sal
½ cucharadita de jugo de limón
½ cucharadita de aceite de oliva

Ingredientes para el pico de gallo
3 tomates picados
½ cebolla picada
½ taza de cilantro picado
1 aguacate en cuadritos
½ cucharadita de sal
Pimienta al gusto
Jugo de ½ limón

Preparación
 Sazonar el pollo con ajo en polvo, pimienta, orégano, limón y aceite de oliva
 Mezclar todos los ingredientes del pico de gallo, tomate, cilantro, cebolla y
aguacate
 Condimentar con sal, pimienta y jugo de limón y mezclar muy bien
 Colocar las pechugas en la parrilla y cocinar 7 minutos de cada lado, puede
ser un poco más dependiendo del tamaño de las pechugas
 Retirar del asador
 Servir el pollo con un poco de pico de gallo encima

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Que le pasa a tu cuerpo si no comes frutas y verduras

Que le pasa a tu cuerpo si no comes frutas y verduras

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El incluir frutas y verduras en la dieta diaria es muy importante para la salud y
nutrición del organismo, ya que estas aportan vitaminas, minerales, azucares
saludables y fibra. Los cuales tienen un aporte importante para el buen
funcionamiento de los órganos. Al no llevar una dieta con porciones adecuadas de
las frutas y verduras puede presentarse una deficiencia en salud a nivel general.

El no comer frutas y verduras puede ser la razón de la aparición de varias
enfermedades ,como, por ejemplo:

 Problemas cardiovasculares
 Sistema inmune bajo
 Diabetes
 Obesidad
 Problemas intestinales
 Mala digestión
 Padecimiento frecuente de enfermedades respiratorias
 Enfermedades crónicas en un futuro
 Piel seca
 Perdida de cabello
 Mala visión
 Poca energía

Solución

Estudios científicos demuestran que el comer frutas y verduras ayuda a tener una
mejor calidad de vida y mas tiempo de vida, comiendo 2 a 3 frutas diarias y
agregando verduras variadas en los tiempos de comida, aproximadamente 3 tazas
de verduras variadas a lo largo del día. Es muy rara la persona que come
exactamente la cantidad de verduras que el cuerpo necesita, pero con agregarlas
a tus comidas y comer un poco en cada tiempo de comida ya cambia tu salud en
todo sentido.

Variedad

La variedad es clave en las frutas y verduras para poder proporcionarle al
organismo la diversidad de vitaminas y minerales que necesita para funcionar
correctamente y estar saludable.
La forma mas fácil de hacerlo es variando los colores en el caso de las frutas y con
las verduras es importante agregar mas cantidad de las verdes como base y
complementar con otros colores ya sea en ensaladas o cocidas. De esa forma
entre verduras y frutas se logra consumir todos los nutrientes que ayudan a
sentirse y a verse mas saludable.

Por Guisela de Gramajo

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¿te gusta el café? Entérate de sus beneficios y cual es la mejor forma de tomarlo

¿te gusta el café? Entérate de sus beneficios y cual es la mejor forma de tomarlo

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El café es una bebida con mucha popularidad, que se obtiene al moler
los granos de café, su componente principal es la cafeína. Al beberlo
acelera la actividad cerebral y esta es la razón por la que muchas
personas empiezan su día con una taza de café, ya que sienten que les
ayuda a despejarse y tener energía para iniciar el día.
Estudios científicos demuestran que al beber café se obtienen muchos
beneficios para la salud y actividad cerebral.

Beneficios del café

 Aporta potasio, magnesio,manganesio y niasina
 Aumenta energía
 Ayuda a estar alerta
 Protege el hígado
 Reduce el riesgo a padecer diabetes tipo 2
 Puede reducir el riesgo a padecer Parkinson y alzhéimer
 Ayuda a reducir síntomas de depresión

Importante

Para obtener los beneficios del café es suficiente con una taza al día y
no se debe de exceder de cuatro tazas al día ya que puede causar
problemas de nervios, hiperactividad, presión alta y problemas para
conciliar el sueño y alcanzar un nivel de descanso adecuado.

Los beneficios del café se obtienen únicamente del café puro molido y
no del instantáneo ya que este es altamente procesado y pierde todas
las propiedades nutricionales, antioxidantes incluso el aroma natural,
todos eso procesos incluyen la adición de químicos.

Al tomar café molido solo, se consumen 2 calorías por taza y si se toma
café con leche son 40 calorías por taza, pero cuando se mezcla con
azucares, jarabes, cremas batidas etc. el contenido calórico se eleva,
Pierde sus beneficios y se convierte en una bebida azucarada tan
dañina como los jugos embotellados y gaseosas y llega a aportar mas
calorías que estas bebidas y lejos de obtener algún beneficio se
obtienen problemas de salud y se corre el riesgo de una enfermedad
como diabetes.

Si te gusta el café ahora ya sabes que tipo de café debes tomar y como
tomarlo para obtener sus beneficios y poder dormir y descansar bien
por las noches.

Por Guisela de Gramajo

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Arroz con pollo y verduras con cúrcuma

Arroz con pollo y verduras con cúrcuma

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Ingredientes
2 pechugas de pollo partidas en cubos medianos
1 taza de arroz de grano entero
1 taza de zucchinis pequeños partidos en 4
1 taza de calabacitas amarillas partidas por la mitad
¼ de cebolla morada picada
½ chile pimiento rojo picado
¼ de cucharadita de comino
¼ de cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
¼ de cucharadita de cúrcuma en polvo
¼ de cucharadita de paprika en polvo
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de perejil picado

Preparación
 En una olla pequeña cocinar el arroz con dos tazas de agua y sal al gusto y
reservar.
 Condimentar el pollo con comino, ajo en polvo, sal y pimienta
 En un sarten de fondo ancho calentar el aceite de oliva
 Agregar el pollo al sarten y cocinar a fuego medio hasta que el pollo ya no
se vea rosado, pero aun este crudo
 Agregar zucchinis, calabacitas, chile pimiento y cebolla y seguir moviendo
constantemente
 Cuando las verduras estén al dente agregar el arroz y mezclar
 Agregar cúrcuma y paprika mezclar muy bien y cuando tome el color
amarillo y este bien mezclado todo retirar del fuego.
 Servir y decorar con perejil fresco picado

Por Guisela de Gramajo

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Señales que indican que el intestino esta enfermo, que lo provoca y como mejorarlo

Señales que indican que el intestino esta enfermo, que lo provoca y como mejorarlo

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La salud intestinal es un aspecto muy importante que se debe cuidar ya
que al no hacerlo puede provocar trastornos muy dolores e incomodos
en la salud del intestino y se manifiesta de distintas formas, como, por
ejemplo:

  • Problemas digestivos
  • Fatiga
  • Depresión
  • Dolores de cabeza
  • Aumento de peso
  • Ansiedad
  • Acné 
  • Intolerancia a ciertos alimentos

Es importante identificar que es lo que esta afectando la salud y
funcionamiento del intestino al aparecer los síntomas, para poder
solucionarlos y buscar alivio, algunos de los factores que afectan el
intestino son:

 Exceso de estrés: este esta directamente relacionado con la salud
intestinal ya que el mal manejo y exceso de estrés puede causar
inflamación y afectar el transito intestinal, provocando
estreñimiento y dolor muy fuerte, causando problemas para
movilizarse y descansar adecuadamente.
¿ que hacer?
El estrés afecta todo el sistema nervioso y es muy importante
liberarlo física y mentalmente, haciendo ejercicios 5 veces por
semana y también teniendo actividades que ayudan a despejar la
mente, como leer, hacer manualidades, pintar; la idea es hacer
actividades que se disfruten y ayuden a disminuir el estrés y de
esta forma el intestino mejora.

 Falta de fibra: Al alimentarse sin medida con comida poco
saludable y menús desbalanceados, no se obtiene la ingesta
adecuada de fibra que el intestino requiere para funcionar
fácilmente, y esto puede causar un estreñimiento crónico e
inflamación.
¿Qué hacer?
Es de vital importancia incluir alimentos naturales ricos en fibra en
todos los tiempos de comida a lo largo del día ,como las frutas,
verduras y cereales integrales. de esta forma se obtiene la fibra
necesaria para un transito intestinal saludable y evitar dolores e
inflamación.

 Deshidratación: El agua es un ingrediente vital para el buen
funcionamiento del cuerpo y este no la produce, el no tomar la
cantidad adecuada de agua o no tomar nada de agua provoca
muchísimos trastornos en el organismo y el intestino se ve
directamente afectado, provocando una motilidad intestinal mas
lenta, estreñimiento crónico, inflamación y dolores fuertes.
¿Qué hacer?
Es importante mantenerse hidratado a lo largo del día, el iniciar el
día con un vaso de agua en ayunas, ayuda con la hidratación
correcta y al buen desempeño de todos los órganos al largo del
día, así mismo el tener un horario de hidratación determinada, así
como la cantidad de agua a parte de los líquidos que se toman en
las comidas, ayuda a aliviar y al buen funcionamiento del
intestino.

Por Guisela de Gramajo

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