Razones para llevar un estilo de vida saludable

Razones para llevar un estilo de vida saludable

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Cada vez se escucha más que se debe llevar un estilo de vida saludable
y generalmente esta frase se asocia a estar en un peso estable, lo cual
es importante por salud, pero no es lo único que importa el llevar un
estilo de vida saludable va mas allá de un peso adecuado. El decidir
llevar un estilo de vida saludable abarca muchos cambios en la vida
cotidiana a largo plazo, que se harán visibles con el paso del tiempo.
A esto me refiero que al hacer cambios definitivos como en:
 Alimentación
 Bebidas
 actividad física y ejercicio
 descanso adecuado

Se obtienen mas beneficios de los que se esperan cuando uno hace el
cambio. Estos beneficios cuando se hacen presentes se hacen tan
importantes que son los que hacen que uno se sienta motivado a
seguir.
Cuando llevas un estilo de vida saludable los cambios son internos y
externos a esto me refiero con que los puedes ver, pero también los
puedes sentir.

Algunos benéficos al llevar un estilo de vida saludable
 disminuyen los niveles de estrés
 reduce las probabilidades de contraer una enfermedad coronaria
y enfermedades cardiovasculares.
 Disminuye el riesgo a padecer de enfermedades crónicas
degenerativas.
 Mejoran las capacidades físicas como la pulmonar, flexibilidad y
fuerza.
 Se eliminan toxinas
 Se eliminan grasa de mas y se tonifican los músculos.
 Huesos y articulaciones mas fuertes
 Salud cerebral
 Aspecto físico mas joven y saludable

Al hacer todos los cambios necesarios para mejorar el estilo de vida los
beneficios son muchos a corto y a largo plazo, los verás reflejados en tu
salud, veras como hasta las gripes se van haciendo menos frecuentes
de lo que eran sin mencionar lo bien que te veras y te sentirás.

Por Guisela de Gramajo.

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Fiambre una tradición chapina que debes disfrutar

Fiambre una tradición chapina que debes disfrutar

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Los días festivos en Guatemala empiezan el 1 de noviembre con la tradición del
fiambre que es un plato frío a base de curtido de verduras picadas y lleva una
mezcla de embutidos y diferentes carnes, decorado con mas verduras
escabechadas, huevo duro, quesos y variedad de jamones. Depende de cada
familia es el toque de sabor que este lleva en el caldillo que se prepara y también
se preparan postres tradicionales como molletes, jocotes y ayote en dulce. La
tradición va mas allá de los ingredientes de este platillo, ya que la familia se une
desde días antes para prepararlo y desde ese momento empieza la convivencia y
el 1 de noviembre se reúnen varias familias para disfrutar del platillo y crear mas
memorias de esta linda tradición chapina.
Al llevar una vida feliz y saludable es importante aprender a disfrutar de estos
momentos y también de la comida sin culpa alguna, ya que este evento es una
vez al año y no se trata solo de la comida sino también de lo que nos trae
emocionalmente para nuestros recuerdos y momentos de recreación.
El cuidar de nuestra alimentación diariamente es importante para nuestra salud y
mantenimiento de peso y este habito nos permite tener una buena base
nutricional para poder darnos el gusto de algunas comidas no tan saludables sin
tener consecuencias de salud ni de aumento de peso en un solo día como sucede
con otros tipos de dieta.

Consejos para disfrutar sin culpa de tu fiambre y postres

1. Es importante iniciar el día con la rutina de siempre es decir con un
desayuno balanceado y nutritivo.
2. Beber la cantidad de agua necesaria para tu cuerpo a lo largo del día.
3. Por la tarde después del almuerzo familiar hacer una camita y mejor si es
en familia para ayudar a la digestión.
4. En la noche cenar algo liviano y no comer fiambre ya que es muy pesado y
así evitar indigestión y el pasar una mala noche.

En nuestra cultura la comida une a la familia y hay que disfrutar esos
momentos únicos sin privarnos de nada y evitando excesos.
¡Este 1 de noviembre disfruta tu fiambre y de tu familia!

Por Guisela de Gramajo

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Beneficios de incluir frutos rojos en tu alimentación

Beneficios de incluir frutos rojos en tu alimentación

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Los frutos rojos o frutos del bosque es un grupo de frutas que crecen en arbustos
silvestres y se les llama así para poder diferenciarlos, a este grupo pertenecen
todos los frutos tipo baya que existen que no solo se refieren a los de color rojo,
sino que se les llama así para identificar a los frutos pequeños, dulces, ácidos y
jugosos de colores fuertes.

Así como:
 Fresas
 Frambuesas
 Moras
 Moras azules
 Cerezas
 Arándanos

Este grupo de frutas es muy importante que este presente dentro de una
alimentación saludable y balanceada ya que aportan muchísimas vitaminas y
minerales. Los frutos del bosque son altos en contenido de agua y son bajos en
azúcar y altos en aporte de fibra dietética. Otra característica que sobresale en
este grupo es que son antioxidantes, los cuales funcionan evitando el
envejecimiento a nivel celular.

Los nutrientes que puedes encontrar en este grupo de frutos son:
 Vitamina C
 Vitamina A
 Acido fólico
 Potasio
 Magnesio
 Calcio

Algunos de los benéficos para tu salud al incluir estos frutos en tu alimentación
diaria son:

 Ayudan a reducir los niveles de colesterol elevados

 Ayudan a bajar la inflamación causada por artritis

 Ayuda a la salud cardiovascular

 Ayuda a evitar enfermedades respiratorias

 Ayudan a bajar los niveles de ácido úrico

 Ayudan al transito intestinal

Ahora ya sabes cuales son los frutos rojos y el aporte que tendrán en tu nutrición
al incluirlos.

Por Guisela de Gramajo

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Recetas para las loncheras:  Muffins saludables de fresas

Recetas para las loncheras: Muffins saludables de fresas

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Ingredientes

  • 1 taza de fresas frescas picadas
  • Opcional 3 cucharadas de chispas de chocolate blanco (aunque tienen azúcar de vez en cuando recomiendo agregar un detalle que les guste a los niños)
  • ½ taza de miel de maple orgánica
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla oscura
  • 1 taza de leche de almendras sin azúcar
  • 2 huevos
  • 2 y ½ tazas de harina integral
  • 1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 3 cucharadas de aceite de coco orgánico derretido
  • 1 cucharada de harina extra (si se usan las chispas de chocolate)

Preparación

Precalentar horno a 325 grados.

En un recipiente hondo mezclar harina y polvo de hornear. Agregar las chispas de chocolate con harina extra y reservar.

En un recipiente para batidora agregar huevos, vainilla, miel, aceite de coco, leche de almendras y batir a velocidad media por un minuto.  Luego agregar harina con polvo de hornear y mezclar a mano con una espátula en forma envolvente.  Por último agregar las fresas y  el chocolate y mezclar de nuevo. Colocar en moldes para muffins con papel especial para hornear muffins.

Llenar los moldes 2/3 con la masa y meter al horno por 20 minutos.

Retirar del horno y poner a enfriar en parrilla de repostería.

Rinde 12 muffins de tamaño mediano.

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Loncheras saludables 2019

Loncheras saludables 2019

¿Cómo preparar loncheras saludables?

  • Siempre deben ser balanceadas, nutritivas y ricas.
  • Dar opción para que el viernes lleven un antojito de su elección.
  • Combinar con agua pura, de vez en cuando algún refresco natural.
Mira nuestros menús sugeridos

Día 1 - Loncheras Saludables

Nachos horneados

Cuadritos de queso feta

Guacamol

Zanahorias baby

Manzana

Agua pura

Día 2 - Loncheras Saludables

Poporopos de aire con sal

Cuadritos de jamón de pavo de 1 cm de grosor

Almendras con chocolate

Floretes de brócoli con limón y sal

Sandía en cubos

Agua pura

Día 3 - Loncheras Saludables

Sándwich integral con mantequilla de maní

Queso mozzarella

Mantequilla de maní (la incluída en el sandwich)

Ensalada de espinaca con tomate limón y sal del Himalaya

Blueberries

Agua pura

Día 4 - Loncheras Saludables

Galletas de avena con chispas de chocolate

Pinchos de queso mozzarella con tomates cherry

Pistachos

Pera

Agua pura

Día 5 - Loncheras Saludables

Galletas integrales saladas

Atún con limón y sal y pepino picado

Semillas de marañón

Uvas rojas

Agua pura