Boquitas saludables en forma de muñeco de nieve

Boquitas saludables en forma de muñeco de nieve

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Ingredientes para dip saludable

1 y ½ taza de yogurt natural 0% grasa
1 taza de queso cotagge
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de sal
1/3 de taza de cilantro fresco picado

Ingredientes para plato de boquitas

1 taza de zanahorias baby
1 taza de tomates cherry
1 tallo de apio partido en dos
1 taza de pretzels con sal
1 taza de galletas de pan pita horneadas
6 aceitunas negras partidas en rodajas
1 taza de bolitas de queso mozzarella fresco

Utensilios para servir

1 plato grande
1 recipiente pequeño aproximadamente de ½ taza
2 recipientes medianos de 1 taza cada uno

Preparación

 En un recipiente para batidora, colocar todos los ingredientes
para el dip
 Batir por dos minutos
 Colocar el dip en el recipiente pequeño y en uno de los medianos
 En el otro recipiente mediano colocar el queso mozzarella
 Colocar los tres recipientes en medio del plato en fila para abajo
con el pequeño hasta arriba para formar el muñeco de nieve
 Partir el apio para formar los brazos y colocar uno de cada lado
 Con las aceitunas hacer la cara del muñeco y los botones del
cuerpo
 La nariz se forma con la puntita de una zanahoria
 Alrededor de los recipientes y los brazos, colocar las demás
boquitas ordenadamente
 Hasta arriba colocar zanahorias, luego pretzels, galletas y hasta
abajo los tomates
 Para servir colocar palillos de dientes para las bolitas de queso y
tomates cherry.

Guisela de Gramajo
Chef especializada en nutrición

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6 consejos pasar las fiestas feliz y saludable

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Estamos a dos semanas de terminar el 2018.  A estas alturas prevalece el pensamiento de disfrutar desmedidamente porque así es la época y estamos programados para subir como mínimo 10 libras, que con suerte lograremos bajar en enero.

Sí, esta época es de disfrutar, pero creo que es un buen momento para hacerlo con medida.  Sí, es tiempo de muchas comidas deliciosas que únicamente son de esta temporada, pero se pueden disfrutar sin excesos y sin necesidad de ganar más peso. Parte de llevar una vida saludable es encontrar el balance en todo momento disfrutar y no olvidarse por completo de los alimentos sanos.

Se trata de mantenernos conscientes de nuestra salud, aunque nos permitamos ciertos gustos más seguido de lo que normalmente lo hacemos.

Consejos para disfrutar y no ganar peso de más

  • Si sabes que tienes una reunión come lo mejor que puedas los otros tiempos de comida.
  • No te olvides de las frutas y de las verduras por completo, de esta forma te mantienes nutrido en esta época y eso tiene mucho que ver con no subir de peso desmedidamente.
  • Si estás en una comida que no es tan saludable evita comer desmedidamente, trata de controlar las porciones, eso ayuda mucho.
  • Si bebes licor trata de tomar vino con medida y evitar cocteles saturados de azúcar.
  • Si vas a comer un postre, con el azúcar que este puede contener es suficiente. Evita tomar bebidas endulzadas, así te evitas una sobrecarga de azúcar exagerada.
  • Siempre recuerda beber suficiente agua a lo largo del día. Beber agua es la única manera en que puedes liberar toxinas y limpiar tu organismo.

Recuerda que esta época también es para alimentarnos de momentos familiares, con personas positivas que nos llenan de alegría y nos ayudan a acumular lindos recuerdos.  Todo acompañado de comidas que podemos disfrutar sin culpa y con medida.

¡Felices fiestas!

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