¿Te da antojo de comer algo dulce por la tarde?  Descubre las razones

¿Te da antojo de comer algo dulce por la tarde? Descubre las razones

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En muchas ocasiones ha habido personas que me comentan que por las
tardes y casi inmediatamente después de almorzar les da ganas de
comer algo dulce y generalmente es por algo que no es saludable, es un
antojo que no pueden contener y deben comer lo que se les antoja, y
esto es un problema constante que les evita el mantenerse en el
camino de lo saludable todos los días.

Este caso es mas común de los que podemos imaginar, pero tiene una
explicación muy sencilla y se llama déficit nutricional. Esto quiere decir
que al organismo le esta haciendo falta algo, cuando esto pasa
generalmente lo que esta haciendo falta alguno o varios de los grupos
de alimentos de los carbohidratos.

Los grupos de los carbohidratos que mas se tiende a evitar pensando en
poder perder peso mas rápido son:

 Cereales
 Las frutas
 Verduras de colores vivos
 Tubérculos
 Legumbres

Al evitar uno o mas de estos grupos o al no comer las porciones que el
cuerpo necesita, pasa esto de sentir antojos desesperados por azucar.

¿ pero que pasa realmente en el organismo al faltar glucosa?

El cuerpo necesita glucosa para funcionar correctamente y cuando se
antoja azúcar en la tarde el organismo esta avisando que tiene un bajo
nivel de glucosa en la sangre y esto se debe a que la dieta no es
balanceada y se están evitando muchos alimentos que aportan glucosa
al organismo, y eso es lo que hacen todos los alimentos que pertenecen
a al grupo de carbohidratos. Muchas personas dejan de consumir estos
alimentos precisamente para evitar azúcar y perder peso mas rápido o
porque piensan que porque aportan azúcar entonces no son
saludables.
El azúcar que no es saludable es la refinada y de alimentos procesados
con jarabes de azúcar, por ejemplo; pero el azúcar que aportan los
alimentos antes mencionados son saludables y necesarios.
Cuando no te has alimentado bien a lo largo del día y te da antojo de
azúcar y comes algún pastel azucarado y refinado el azúcar en sangre
sube con rapidez, pero también baja rápidamente y esto puede
representar un gran riesgo de padecer diabetes en un futuro.

Es importante saber que la ausencia y el exceso de cualquier alimento
de un grupo principal de macronutrientes puede causar daños a la
salud.
Lo mejor es alimentarse de una forma balanceada con porciones
correctas de los carbohidratos y evitar de esa forma esos antojos
incontrolables que pueden causar problemas a la salud a corto y largo
plazo.

Por Guisela de Gramajo

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Cambios saludables en la alimentación que traen beneficios a tu salud.

Cambios saludables en la alimentación que traen beneficios a tu salud.

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Se vive en una época en la que muchas personas están consientes que
deben cambiar su estilo de alimentación para mejorar salud y calidad
de vida. Para muchas personas a veces esta de decisión es confusa
porque no saben que alimentos deben de integrar o quitar; o se quiere
hacer el cambio de un día para otro, y esto no es recomendable ya que
el cambio de alimentación conlleva cambios de hábitos, de creencias,
de mala información. En una alimentación saludable se deben integrar
los tres grupos de macronutrientes principales de una forma
balanceada. Estos Proteínas, carbohidratos y grasas.

A veces se cumple con la presencia de los grupos de alimentos, pero la
calidad del alimento no siempre es la mejor.
Te comparto un listado de muchos cambios fáciles y de mucho
beneficio para una buena nutrición y cumplir con el objetivo de llevar
una alimentación sana. Es importante hacer un cambio a la vez y no
todos, ya que la idea es que cada cambio que se haga se quede y de esa
forma los beneficios también.

Lista de cambio de alimentos no saludables por alimentos saludables

  • Sopas de sobre 🡪 sopas caseras
  • Cereal de caja 🡪 avena integral
  • Salsas empacadas 🡪 salsas naturales hechas en casa
  • Crema 🡪 yogurt bajo en grasa y azúcar
  • Refrescos de sobre sabores artificiales🡪 refrescos naturales, rosa de Jamaica, limonada etc.
  • Azúcar 🡪 miel de abeja, miel de maple pura, azúcar de coco
  • Bebidas energizantes azucaradas 🡪 agua pura
  • Verduras enlatadas 🡪 verduras frescas
  • Jugos de frutas  🡪 licuados de frutas o la fruta entera
  • Harinas refinadas 🡪 granos enteros 100% integral
  • Arroz blanco 🡪 arroz integral, quínoa 
  • Leche entera 🡪 leche descremada, leche de coco o de almendras sin azúcar.
  • Aderezos embotellados 🡪 aderezo hechos en casa
  • Mantequilla 🡪 aceite de coco

Por Guisela de Gramajo

 

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Alimentos que debes incluir en la cena y poder perder peso

Alimentos que debes incluir en la cena y poder perder peso

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La cena es un tiempo de comida importante que se debe hacer sin
importar si se está haciendo un plan de reducción de peso o en
mantenimiento con una alimentación saludable. La cena es el ultimo
tiempo de comida del día y después de el se puede pasar entre 8 y 10
horas sin recibir alimento, por lo que es muy importante que este
último tiempo de comida sea balanceado y nutritivo para garantizar un
buen descanso y que este no sea interrumpido por hambre o por
malestar por haber comido de más o alimentos muy pesados.

Cuando se habla de perder peso no debe de hacerse a un lado ningún
tiempo de comida ni siquiera la cena; como piensan muchas personas.
Es importante hacer el tiempo de cena ya que ayuda a recuperar
energía y a sentirse menos cansado, pero es importante saber que tipo
de alimentos incluir en este tiempo, es importante que los alimentos
nos sean pesados y al mismo tiempo sean nutritivos que es lo que se
debe buscar siempre para el bien de la salud y el buen funcionamiento
del organismo.

Alimentos que se deben incluir en la cena para perder peso

 Proteína: En la cena deben de estar presentes las proteínas de
origen animal y estas deben ser bajas en grasa como pollo, pavo,
pescado. Para la cena no se recomiendan carnes rojas ya que es
muy pesada y hace más lenta la digestión. También se puede
alternar con huevos y quesos frescos bajos en grasa. La porción
de proteína para la noche debe de ser entre 3 y 5 onzas.

 Verduras: Las verduras son importantes en este tiempo de
comida y las mas recomendadas para esta hora son todas las
verduras y vegetales de color verde ya que estas son las mas
bajas en azúcar y son altas en nutrientes. Se pueden incluir
verduras de otros colores, pero siempre como base las verdes. La
cantidad de vegetales verdes es ilimitada.

 Grasas saludables: es importante siempre agregar una porción de
grasa saludable ayuda a la absorción de nutrientes y la saciedad.
Para la cena se pueden incluir aceite de oliva, aguacate, nueces,
semillas y manías.

 Bebida: Las bebidas recomendadas para la cena son el agua y los
tés de hierbas relajantes que ayudan a la digestión y a un mejor
descanso.

Las harinas, almidones, frutas y endulzantes no son recomendaos para
esta comida ya que hacen mas pesada la digestión y aportan mucha
azúcar ( energía) la cual ya no es gastada cuando uno va a descansar en
la noche y puede provocar aumento de peso todo lo contrario a lo que
se busca.

Por Guisela de Gramajo

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Ensalada de pollo y pasta con aderezo de ajonjolí

Ensalada de pollo y pasta con aderezo de ajonjolí

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Ingredientes
1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
1 taza de pasta de tu preferencia, integral de sémola de trigo duro ya cocida
1 taza de espinaca partida con la mano
2 cucharadas de zanahoria rayada
½ taza de tomates cherry partidos en 4
1 cucharadita de ajonjolí dorado previamente

Preparación
Colocar todo en recipiente hondo y mezclar muy bien con unas tenazas para
evitar que se rompa la pasta, por último, agregar el ajonjolí.
Luego servir en el plato para comer o un recipiente para llevar.

Aderezo de ajonjolí

Ingredientes
4 cucharadas de vinagre de vino tinto
2 cucharadas de aceite de ajonjolí
Sal y pimienta al gusto

Preparación
Colocar todos los ingredientes en un recipiente hondo pequeño y mezclar muy
bien con un fuete.
Lo puedes preparar antes y no necesita refrigeración.
Debes agregarlo antes de comer para que la ensalada no pierda textura.

Por Guisela de Gramajo

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Comer en familia forma parte de una vida saludable

Comer en familia forma parte de una vida saludable

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El comer en familia y amigos es algo que hacemos cuando queremos
celebrar, compartir, disfrutar, festejar etc. Pero cada vez hay menos
tiempo para compartir los tiempos de comida regulares diariamente,
como el desayuno, almuerzo y cena. El momento de compartir en
familia en estos tiempos de comida son de vital importancia ya que
existen estudios científicos que demuestran los beneficios que puede
traer para la salud y para el crecimiento de los niños.

Beneficios que se obtienen al comer en familia
 Al comer en familia la alimentación es mas balanceada y nutritiva
lo cual es de beneficio para cada integrante la familia.
 Se relaciona con obtener mejores hábitos alimenticios y tener un
horario establecido para las comidas evitando desordenes.
 Los niños aprenden a comer todo tipo de alimentos con el
ejemplo de los padres y hermanos mayores.
 Se fortalecen los lazos afectivos entre la familia
 La unión familiar da seguridad y felicidad y estos sentimientos
permiten ver la vida de una forma positiva lo cual aporta
muchísimo para poder desempeñar adecuadamente las
actividades ya sea de los niños o de los adultos.
 Las personas que comen en familia padecen de menos
enfermedades ya que emocionalmente son mas estables y comen
alimentos saludables.

En esta época de tanta prisa y poco tiempo ya es difícil el poder
compartir los tres tiempos de comida, sin embargo, es importante
dedicar al menos un tiempo de comida al día en el que se reúna la
familia completa y poder fomentar la unión familiar diariamente para
compartir los momentos alegres y difíciles de cada día. El sentirse en
una familia unida es algo de vital importancia y de mucho peso en la
vida de cada persona, la familia es la que nos da la fuerza para salir
adelante en momentos difíciles y es con la que queremos compartir
nuestros logros y momentos de felicidad.

Por Guisela de Gramajo

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