Hábitos saludables para una vida saludable

Hábitos saludables para una vida saludable

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El llevar un estilo de vida saludable es muy importante para tener una
buena calidad de vida y vivir lo mas que se pueda. Un estilo de vida
saludable es un conjunto con muchos elementos que lo forman y estos
elementos son buenos hábitos que debemos de ir implementando
para cada vez ir teniendo mejores resultados.

Si estas empezando a llevar un estilo de vida saludable estos son los
hábitos nuevos que debes implementar

 Beber suficiente agua a lo largo del día: Al hacer esto
adecuadamente se eliminan toxinas y tus órganos funcionan
correctamente.
 Haz ejercicio mínimo tres veces a la semana: El ejercicio previene
problemas de salud, aumenta la fuerza y energía de tu cuerpo y
ayuda a reducir los niveles de estrés.
 Elimina endulzantes artificiales: estos son 100% químicos y
aunque no aportan calorías, cuando se consumen en exceso el
hígado los convierte en grasa.
 Cuida la ingesta de sal en tus comidas: evita el exceso de sal para
evitar retención de líquidos y padecer de presión arterial alta.
 Dormir de 7 a 8 horas diarias: dormir y descansar es necesario
para la recuperación de los músculos, también ayuda a reducir el
estrés y a descansar la mente.
 Aumenta la ingesta de verduras a lo largo del día: las verduras no
deben faltar ya que tienen un alto aporte en vitaminas y
minerales y la mayoría son bajas en azúcar
 5 comidas saludables al día: al hacer varias comidas al día, evitas
que tu cuerpo pase hambre, logras darle la nutrición que necesita
y evitas tener antojos descontrolados.

Son muchos los hábitos que puedes implementados para mejorar tu
vida, pero con estos lograras grandes beneficios para tu salud.

Por Guisela de Gramajo
Chef especializada en nutrición

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Boquitas saludables en forma de muñeco de nieve

Boquitas saludables en forma de muñeco de nieve

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Ingredientes para dip saludable

1 y ½ taza de yogurt natural 0% grasa
1 taza de queso cotagge
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de sal
1/3 de taza de cilantro fresco picado

Ingredientes para plato de boquitas

1 taza de zanahorias baby
1 taza de tomates cherry
1 tallo de apio partido en dos
1 taza de pretzels con sal
1 taza de galletas de pan pita horneadas
6 aceitunas negras partidas en rodajas
1 taza de bolitas de queso mozzarella fresco

Utensilios para servir

1 plato grande
1 recipiente pequeño aproximadamente de ½ taza
2 recipientes medianos de 1 taza cada uno

Preparación

 En un recipiente para batidora, colocar todos los ingredientes
para el dip
 Batir por dos minutos
 Colocar el dip en el recipiente pequeño y en uno de los medianos
 En el otro recipiente mediano colocar el queso mozzarella
 Colocar los tres recipientes en medio del plato en fila para abajo
con el pequeño hasta arriba para formar el muñeco de nieve
 Partir el apio para formar los brazos y colocar uno de cada lado
 Con las aceitunas hacer la cara del muñeco y los botones del
cuerpo
 La nariz se forma con la puntita de una zanahoria
 Alrededor de los recipientes y los brazos, colocar las demás
boquitas ordenadamente
 Hasta arriba colocar zanahorias, luego pretzels, galletas y hasta
abajo los tomates
 Para servir colocar palillos de dientes para las bolitas de queso y
tomates cherry.

Guisela de Gramajo
Chef especializada en nutrición

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Tostadas de pollo saludables

Tostadas de pollo saludables

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Ingredientes
2 filetes de pechuga de pollo
8 tortillas de maíz
3 tomates picados
½ cebolla picada
3 cucharadas de cilantro picado
1 taza de lechuga escarola partida en tiras
3 aguacates
1 limón
sal
1 taza de frijol negro colado hecho en casa( cocido con cebolla y ajo,
licuado con cebolla dorada en aceite de oliva)
4 onzas de queso panela picado

Preparación
 En una olla colocar a hervir agua con sal y cocinar las pechugas
 Cuando estén bien cocidas retirar del fuego y desmenuzar con un
tenedor
 En un horno tostador colocar las tortillas de maíz a que se tuesten
 Colocar los aguacates en un recipiente hondo y machacarlos con
un tenedor, y agregar sal y jugo de limón al gusto
 Untar cada tostada con guacamol y encima con frijol
 Luego agregar una cama de lechuga y encima el pollo
 Complementar con cebolla, tomate y cilantro
 Como toque final decorar con queso panela

Guisela de Gramajo
Chef especializada en nutrición

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Caldo de pollo saludable

Caldo de pollo saludable

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Ingredientes

2 litros de agua
4 pechugas de pollo con hueso, sin piel, partidas por la mitad
Sal al gusto
2 tomates de cocina partidos por la mitad
1 cebolla partida en cuatro
1 diente de ajo
1 manojo de cilantro
½ libra de ejotes
2 zanahorias partidas en trozos medianos
2 elotes partidos por la mitad
1 güisquil partido en trozos medianos
½ güicoy sazón partido en piezas medianas

Preparación

  • En una olla mediana colocar el agua con sal a hervir
  • Agregar las pechugas de pollo, tomates y cebolla y dejar que hierva por 5 minutos
  • Agregar zanahorias, elotes y güicoy sazón y se deja cocinar por 10 minutos
  • Agregar ejotes, güisquil, ajo  y manojo de cilantro
  • Cocinar hasta que todas las verduras estén suaves  
  • Apagar fuego y dejar reposar por 10 minutos
  • Para comer se puede acompañar de aguacate, unas gotas de limón  y arroz 

Por Guisela de Gramajo
Chef especializada en nutrición

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Avena con manzana y canela

Avena con manzana y canela

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Ingredientes
1 taza de avena integral
2 tazas de leche de almendras sin azúcar
3 manzanas verdes pequeñas
½ cucharadita de canela en polvo
¼ de cucharadita de nuez moscada
1 cucharada de miel de abeja pura

Ingredientes para decorar
1 cucharada de semillas de girasol
1 cucharada de arándanos secos

Preparación
 En una olla mediana colocar la leche a fuego medio a que rompa
el hervor
 Partir las manzanas con cascara en cuadros medianos
 Al hervir la leche agregar canela en polvo y nuez moscada,
mezclar muy bien
 Agregar manzanas, mover constantemente y dejar cocinar por 5
minutos
 Agregar avena, seguir moviendo constante mente con espátula,
por 8 minutos aproximadamente
 Cuando empiece a espesar agregar miel de abeja y mezclar bien
 Retirar del fuego
 Servir inmediatamente en platos individuales
 Decorar con semillas de girasol y arándanos secos

Guisela de Gramajo
Chef especializada en nutrición

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