MI HISTORIA
Desde muy pequeña, una de las cosas más importantes para mi siempre fue comer, pero no le ponía atención al tipo de alimentos que comía, lo importante era comer lo que quería cuando quería, pero no descuidaba mi peso, hacía mucho ejercicio para mantenerlo. Recién casada estudie para chef, se me hacia fácil crear recetas y cocinar, y cuando lo hacía era cuando más rico comía. AL quedar embarazada por primera vez, decidí que ya estaba cansada de cuidarme para no engordar; y así lo hice en mi s dos embarazos, quedándome con un sobre peso de 50 libras y también muchos problemas de salud. Al tratar de adelgazar de una forma fácil según yo, me puse en riesgo y resulté con problemas de azúcar en sangre. Esa fue mi llamada de atención y a la vez la razón por la que empecé a cambiar mi vida con una alimentación saludable, mi meta ya no era solo comer sano y balanceado sino también nutritivo, ya no se trataba de estar delgada, mi objetivo era estar sana y este era una concepto mucho mas amplio que estar delgada. Esto me llevó a enamorarme de la nutrición, y de un estilo de vida saludable para mi y mi familia.
Inicios
Al cambiar mi alimentación y estilo de vida, me enamore de la nutrición por la que decidí estudiar una especialización y retome la idea de escribir un libro, idea que ya venia de hace años atrás pero no tenia concreta la idea sobre que lo escribiría. Así surgió la idea de hacer un libro compartiendo mis conocimientos para hacer mas fácil, placentera y segura para la salud, la perdida de peso. La idea fue tomando forma con el paso del tiempo y llego a completarse llegando a ser los temas principales mi libro; mi historia personal, información, consejos, y recetas con menús completos. Escribir mi primer libro me llevo a otras oportunidades que yo nunca me imagine, como estar en redes sociales, hablar en publico, tener presencia en televisión y en radio. Feliz y saludable ya no solo era un libro se convirtió en un concepto muy amplio que abarca todo lo que tiene que ver con salud, nutrición y un estilo de vida saludable, en que la idea principal es mejorar en cada aspecto de la salud de nuestro cuerpo, comiendo rico, abundante siendo libre de tantas reglar y castigos que al final dañan la salud del cuerpo y de la mente. Eso me llevo a escribir mi segundo libre de la línea Feliz y saludable, Alimentación y estilo de vida saludable en familia.
Guisela de Gramajo
Motivaciones
Una de mis motivaciones al inicio y hoy en día es poder ser de ayuda positiva para las personas el poder tener de alguna forma una influencia sobre ellas para motivarlas a cuidar su salud, a mamar su cuerpo y a hacer cambios en su vida de forma natural y consciente. Esto me motiva a mi diariamente a seguir estudiando, a seguir aprendiendo y seguir cuidando de mi salud en general, por que es la forma en doy el ejemplo de que comiendo y teniendo hábitos saludable es mas que suficiente para tener un cuerpo y vida saludable. Tengo la bendición de tener un trabajo que amo y comparto con la gente y la gente lo recibí con mucho cariño y esperanza de que es material que siempre le ayudara a hacer una mejora en alimentación y nutrición.
