Feliz y Saludable

Una aventura para transformar tu vida
El libro de mi vida

Mi historia

Soy Guisela de Gramajo, chef especializada en nutrición. Este libro es para compartir el impacto que tuvo en mí el cambio de estilo de vida. Es una experiencia que quiero compartir con más personas para ayudarles a mejorar su estilo de vida a través de una alimentación saludable, balanceada y nutritiva.

Guisela de Gramajo

Autora

Caldo de pollo saludable

Ingredientes 2 litros de agua 4 pechugas de pollo con hueso, sin piel, partidas por la mitad Sal al gusto 2 tomates de cocina partidos por la mitad 1 cebolla partida en cuatro 1 diente de ajo 1 manojo de cilantro ½ libra de ejotes 2 zanahorias partidas en trozos...

Arroz blanco vs arroz integral ¿alguno no engorda? ¿Cuál es recomendado?

El debate de que arroz es mejor es muy común, muchas veces he escuchado el comentario de que el arroz integral es mejor porque no engorda ya que este es integral, y esta afirmación es totalmente incorrecta. Ya que tanto el arroz integral como el arroz blanco son...

Sal, importancia del control de su consumo para la salud

La sal es un mineral (sodio) necesario para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo, pero la cantidad que el cuerpo necesita es poca y el exceso del consumo de sal puede provocar graves problemas y daños a la salud. La cantidad diaria de sodio recomendada para un...

Tortitas de atún

Ingredientes 2 latas de atún en agua escurrido La ralladura de un limón ½ cucharada de limón 2 cucharadas de perejil fresco picado 1 ½ cucharada de cebolla picada 1 cucharadita de sal ½ cucharada de jugo de limón 1 huevo 1 a 2 cucharadas de linaza molida 1 cucharadita...