Ingredientes
3 zanahorias grandes peladas
1 taza de piña picada
3 cucharadas de pasas
1 cucharadita de sal
3 mayonesa light o mayonesa hecha en casa (pueden buscar la receta en mi página web o en mi libro de familia)
El jugo de 1 ½ limones medianos
preparación
Rallar las zanahorias y colocarlas en un recipiente hondo.
Agregar la piña, pasas, mayonesa, jugo de limón y sal.
Mezclar muy bien.
Recomiendo hacerla mínimo una hora antes de comer, porque suelta más jugo y eso le da un sabor muy rico.
Mezclar después muy bien justo antes de servir.
Guisela de Gramajo
Chef especializada en nutrición
