Ingredientes 2 libras de camarón grande pelado y desvenado ½ cucharadita de paprika ¼ cucharadita de polvo de cebolla ¼ cucharadita de sal 1 cucharada de jugo de limón ½ cucharada de aceite de oliva 1 zanahoria grande partida en cubos medianos ½ cebolla morada partida en cuadros medianos ½ pimiento morrón amarillo partido en …
El jengibre, es la raíz de una planta que da flor llamada Zingiber. Utilizado, principalmente en la cocina oriental dando un sabor fuerte y muy peculiar. A parte de ser una especia muy utilizada en la cocina actual por el sabor que aporta, se le atribuyen muchas propiedades medicinales, muchas respaldadas por estudios científicos y …
Jengibre una raíz con muchos beneficios para la salud Read More »
En la época de los 80´s y 90´s, era común ver en las casas de muchas familias, una barrita de margarina siempre lista en la mesa para acompañar las comidas o en la cocina para incluir en distintas preparaciones. Y esto era porque había una campaña muy grande a favor de la margarina, porque al …
Margarina ¿es recomendada en una alimentación saludable? Read More »
1 taza de fresas 1 taza de piña El jugo de dos naranjas 4 tazas de agua mineral ¼ de taza de miel de abeja 1 manzana gala partida en gajos y 4 fresas partidas por la mitad para agregar de ultimo 2 tazas de hielo Preparación En una licuadora colocar las fresas, piña …
Cuando yo hablo alimentación saludable, hago la aclaración que me refiero a una alimentación saludable y balanceada, ya que si hay mucha diferencia; cuando se habla únicamente de alimentación saludable, se refiere a que los alimentos sean lo más natural posible, que no sean altamente procesados y que sean cocinados con ingredientes saludables y con …
Alimentación saludable y alimentación balanceada ¿es lo mismo? Read More »
Al cuidar la salud a través de la alimentación; un aspecto importante a ponerle atención es el aceite que utilizamos para cocinar, ya que este forma parte 25 % de grasas saludables que debemos consumir a lo largo del día. Muchas personas piensan que el aceite es saludable si este viene de una fuente vegetal. …
Aceites de origen vegetal ¿todos son saludables? Read More »
Pinchos de pollo Ingredientes 2 filetes de pechuga de pollo partidas en cubos 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de jugo de limón ¼ de cucharadita de polvo de ajo ¼ de cucharadita de polvo de ajo ¼ cucharadita de comino ½ cucharadita de sal Pimienta al gusto 1 cucharadita de orégano seco …
Seguramente han escuchado, visto o consumido las semillas de chía, ya que son muy populares dentro de la alimentación nutritiva y balanceada. Estas son originarias de países de Centro América y México, se obtienen de una planta herbácea que se llama Salvia Hispánica, que pertenece a la familia de la menta. Es una de las …
El brócoli y la coliflor son hortalizas de la familia de las crucíferas. En su forma son muy parecidos, pero de color distinto, en su sabor son totalmente diferentes, en su contenido nutricional y beneficios para la salud tienen algunas similitudes y diferencias. La coliflor está conformada en un 80 % por agua y tiene …
Brócoli y coliflor dos hortalizas con muchos beneficios Read More »
Sándwich #1 Ingredientes 2 rodajas de pan integral 100% ¼ de taza de espinaca 2 rábanos en rodajas 1/3 de aguacate partido en medias lunas ½ taza de atún en agua ½ cucharada de mayonesa baja en grasa o hecha en casa ½ cuadradita de mostaza Sal y pimienta Preparación – Tostar el pan al …
