Ingredientes para sopa 1 libra de frijol negro cocido 2 a 3 tazas de caldo de pollo desgrasado (este se obtiene al cocer pollo sin piel con un poco sal, 1 tomate, cebolla y cilantro) 2 tomates de cocina picados 1 cucharada de comino molido Sal y pimienta al gusto al gusto 1 pedacito de …
4 rodajas de limito corte delgado (si utilizan otro corte no olviden agregar ablandador de carne) Ingredientes para chimichurri ¼ taza de perejil fresco ¼ de taza de cilantro fresco 2 ajos entero 2 cucharadas de vinagre de vino tinto 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Ingredientes para chirmol 5 …
ngredientes 2 tortilla de harina integral grandes 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada 2 cucharadas de queso panela rallado 4 hojas de lechuga de mantequilla (puede ser cualquier tipo de lechuga) 1 tomate picado ½ pimiento amarillo picado ½ pepino en cubos ¼ de aguacate en cubos ½ taza yogurt natural bajo en grasa …
Ingredientes 2 tazas de avena molida 1 cucharadita de polvo de hornear 2 manzanas verdes peladas y picadas 1 cucharadita de canela en polvo 2 huevos ¼ de taza de miel de maple o miel de abeja ( o un endulzante saludable sin calorías) 1 taza de yogurt natural bajo en grasa y sin azúcar …
Fajitas de pollo Ingredientes 2 filetes de pechuga de pollo partido en tiras medianas ½ pimiento morrón rojo partido en tiras ½ pimiento morrón amarillo partido en tiras ½ cebolla morada partida en medias lunas ¼ cucharadita de polvo de ajo ¼ cucharadita de paprika ¼ de cucharadita de comino ¼ cucharadita de orégano Sal …
Ingredientes 1 taza de arroz de grano entero ½ cucharada de aceite de oliva ¼ de taza de cebolla finamente picada La ralladura de un limón Sal al gusto 2 tazas de agua caliente 1 taza de frijoles negros o rojos cocidos y escurridos 1/3 de taza de cilantro fresco picado El jugo de ½ …
Ingredientes 1 taza de lechuga escarola partida con la mano 1 taza de espinaca partida con la mano 1/3 de zanahoria rallada 1/3 de chile morrón amarillo ( o el color que deseen)partido en cuadros 1/3 de taza de tomates cherry partidos por la mitad 2 huevos duros partidos en rodajas 1 elote cocido y …
Ingredientes ½ taza de avena integral 1 cucharadita de semillas de chía ¼ cucharadita de canela en polvo 1/8 cucharadita de nuez moscada ½ cucharadita de extracto de vainilla ½ taza de zanahoria rallada ½ taza de yogurt natural 0% grasa y sin azúcar agregado ½ taza de leche descremada 1 cucharadita de miel de …
Ingredientes para aderezo Vinagre de vino tinto Aceite de oliva extra virgen Sal y pimienta al gusto Ingredientes para la ensalada 2 tazas de lechuga escarola 1 taza de garbanzos cocidos y pelados 1 taza de pepino partido en cubos sin semillas ¼ de cebolla morada picada 1 taza de tomates cherry partidos a la …
Ingredientes 2 filete de pechuga de pollo ¼ cucharadita de paprika ¼ de cucharadita de comino ¼ de cucharadita de cilantro seco 1 cucharadita aceite de oliva El jugo de un limón 2 panes redondos grandes 6 hojas de lechuga romana 1 tomate manzano partido en rodajas 1 cucharada de mayonesa baja en grasa o …
