Avena con manzana y canela

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Ingredientes
1 taza de avena integral
2 tazas de leche de almendras sin azúcar
3 manzanas verdes pequeñas
½ cucharadita de canela en polvo
¼ de cucharadita de nuez moscada
1 cucharada de miel de abeja pura

Ingredientes para decorar
1 cucharada de semillas de girasol
1 cucharada de arándanos secos

Preparación
 En una olla mediana colocar la leche a fuego medio a que rompa
el hervor
 Partir las manzanas con cascara en cuadros medianos
 Al hervir la leche agregar canela en polvo y nuez moscada,
mezclar muy bien
 Agregar manzanas, mover constantemente y dejar cocinar por 5
minutos
 Agregar avena, seguir moviendo constante mente con espátula,
por 8 minutos aproximadamente
 Cuando empiece a espesar agregar miel de abeja y mezclar bien
 Retirar del fuego
 Servir inmediatamente en platos individuales
 Decorar con semillas de girasol y arándanos secos

Guisela de Gramajo
Chef especializada en nutrición

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