La alimentación saludable es la combinación de los tres grupos de
macronutrientes (proteínas, carbohidratos, grasas)con alimentos ricos
en nutrientes de forma natural, preparaciones frescas, porciones
adecuadas de cada grupo y variedad de los alimentos diariamente, para
cubrir las necesidades básicas de nutrientes, vitaminas y minerales, con
el fin de mantener un cuerpo saludable, funcionando correctamente sin
deficiencias. Es importante que todos los grupos de alimentos estén
presentes ya que tienen funciones distintas y juntos se complementan
para lograr el objetivo principal que es la salud.
A veces queremos llevar una alimentación mas saludable, pero nos
encontramos con tantas opciones que no sabemos por donde empezar,
la verdad no es complicado es cuestión de entender de que se trata y
seguir algunas reglas para poder empezar y cumplir con la salud de
nuestro cuerpo
Consejos para llevar una alimentación mas saludable
- Evita azúcar refinado
- Cocina con aceites de origen vegetal vírgenes
- Consume carnes magras
- Come mas pescado a lo largo de la semana
- Incluye cereales y granos integrales
- Aumenta el consumo de verduras en el almuerzo y cena
- Come futas de dos a 3 veces al día
- Bebe suficiente agua a lo largo del día
- Evita los alimentos enlatados o enfrascados que están saturados de químicos poco saludables
- Aléjate de las bebidas envasadas endulzadas con azúcar o con químicos
Factores importantes dentro de una alimentación saludable
- Cumplir con 5 comidas al día
- Respetar las porciones de cada grupo de alimentos
- Mantener variedad en los alimentos para obtener variedad de nutrientes
Es importante llevar estos cambios en la alimentación poco a poco ya
que el objetivo es que cada cambio que se haga sea de forma
permanente.
Chef especializada en nutrición
Por Guisela de Gramajo
