Copa de yogurt con granola hecha en casa

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2 tazas de avena integral
¼ de taza de almendras en lascas
½ taza de amaranto en poporopo
½ taza de semillas de girasol
1/3 taza de miel de maple pura
1 y ½ cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo
1/3 de taza de arándanos secos

Ingredientes para la copa de yogurt

6 onzas de yogurt natural
1/3 de taza de granola
½ taza de moras
½ taza de fresas partidas en rodajas
Preparación
 Calentar a fuego medio un sarten grande
 Agregar la avena y mezcla constantemente por 3 minutos
 Agregar las semillas de girasol y seguir moviendo por 5 minutos mas
 Agregar amaranto, almendras y canela en polvo
 Seguir cocinando hasta que se vean todos los ingredientes dorados
 Bajar el fuego a bajo
 Agregar miel de maple y vainilla y continuar moviendo por un par de
minutos mas
 Apagar el fuego y agregar arándanos secos, mezclando muy bien
 Colocar la granola en una bandeja para que se enfríe
 Ya fría se puede almacenar en un frasco de vidrio con tapadera
 En una copa colocar el yogurt, luego la granola y por ultimo las moras y las
fresas
 Si lo quieres mas dulce puedes agregar 1 cucharadita de miel de abeja pura

Guisela de Gramajo
Chef especializada en nutrición

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