Avena mosh con manzana y canela
Ingredientes
1 taza de avena integral
2 tazas de leche de leche descremada
3 manzanas verdes pequeñas
1 cucharadita de canela en polvo
¼ de cucharadita de nuez moscada
1 cucharada de miel de abeja pura o endulzante saludable sin calorías
Ingredientes para servir
2 cucharada de semillas de girasol
2 cucharada de arándanos secos
Preparación
– En una olla mediana colocar la leche a fuego medio a que rompa el hervor
– Partir las manzanas con cascara en cuadros medianos
– Al hervir la leche agregar canela en polvo y nuez moscada, mezclar muy bien
– Agregar manzanas, mover constantemente y dejar cocinar por 5 minutos
– Agregar avena, seguir moviendo constante mente con espátula, por 8 minutos aproximadamente
– Cuando empiece a espesar agregar miel de abeja y mezclar bien
– Retirar del fuego
– Servir inmediatamente en platos individuales
– servir con semillas de girasol y arándanos secos
Nota: esta receta alcanza para 3 porciones
Avena reposada con manzana y semillas de chía
Ingredientes
1/3 taza de avena integral
1 cucharada de semillas de chía
1 cucharadita de extracto de vainilla
¼ cucharadita de canela en polvo
2 cucharadas de yogurt natural 0 grasa y sin azúcar agregada
1 cucharadita de miel de abeja pura o endulzante saludable sin calorías
½ taza de leche descremada
1 manzana gala con cascara partida en cuadros medianos (para servir)
Preparación
– en un recipiente con tapadera colocar avena, semillas de chía, vainilla, canela, yogurt, leche y miel.
– Mezclar muy bien, colocar la tapadera y refrigerar toda la noche.
– Ya para servir mezclar muy bien, servir en un plato o copa de postre y decorar agregar la manzana.
Nota: esta receta es individual.
Guisela de Gramajo
Chef especializada en nutrición
