La fibra es un nutriente necesario dentro de una alimentación, ya que tienefunciones importantes en el organismo que ayudan a la salud. Este nutriente se encuentra en los alimentos de origen vegetal como frutas, verduras, legumbres, tubérculos, granos y cereales integrales, aguacate, frutos secos y semillas.
La fibra ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre estables, esto es porque los alimentos que la aportan en una buena cantidad son de absorción lenta; lo que hace que no afecte los niveles de azúcar en sangre, subiéndolos y bajándolos rápidamente. Al ser así ayuda a sentirse saciados por más tiempo y a no sentir antojos desesperados, al poco tiempo de haber comido.
También tiene una función importante en el intestino, manteniendo en buen estado la flora intestinal para que se dé adecuadamente la absorción de nutrientes, también favoreciendo a una motilidad intestinal adecuada.
Algunos estudios científicos dicen que una alimentación balanceada rica en fibra puede reducir el riesgo a padecer de cáncer en el colon.
La ausencia de fibra en la alimentación puede provocar muchos problemas de salud como, diabetes tipo 2, diverticulosis, estreñimiento a distintos niveles, sobrepeso, obesidad, presión alta, entre otros.
Para aumentar el consumo de fibra en la alimentación se recomienda implementar algunos cambios como:
– Aumentar el consumo de verduras y de preferencia de color verde en toda su variedad.
– Comer dos frutas al día.
– Incluir en todos los tiempos de comida incluyendo refacciones un alimento alto en fibra.
– Reducir el consumo de alimentos altamente procesados y darles más espacio a los alimentos naturales.
Es importante que cuando una persona no está acostumbrada a comer fibra lo haga poco a poco para evitar problemas de digestión ya que los alimentos altos en fibra son un poco más pesados y así poder obtener los beneficios. También es importante mantener una hidratación adecuada para poder obtener todos los beneficios que la fibra ofrece, sin una buena hidratación puede ser que no se obtengan todos como deben de ser, principalmente si lo que se quiere evitar es el estreñimiento.
