Ingredientes
2 filete de pechuga de pollo
¼ cucharadita de paprika
¼ de cucharadita de comino
¼ de cucharadita de cilantro seco
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita aceite de oliva
El jugo de un limón
2 panes bollo integrales
6 hojas de lechuga romana
4 rodajas de cebolla morada
1 tomate manzano partido en rodajas
1 cucharada de mayonesa baja en grasa
1 cucharadita de mostaza
1 aguacate partido en medias lunas
Preparación
– En una bolsa de cierre fácil colocar paprika, comino, cilantro seco, sal, jugo de limón y aceite de oliva
– Agregar las pechugas y dejarlas marinar por 10 minutos
– Retirar el pollo de la bolsa y descartar el jugo de la marinada
– Calentar la parrilla y agregar un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue.
– Agregar las pechugas a la parrilla.
– Cocinar 7 minutos
– Luego darles la vuelta y cocinar 7 minutos mas
– Mezclar la mayonesa, mostaza, sal y pimienta.
– Untar amabas mitades de cada pan con la mezcla preparada.
– Colocar lechuga, pollo, tomate, cebolla y aguacate
– Poner la otra mitad de pan
– Si desean pueden calentar o tostar el pan en la parrilla.
Guisela de Gramajo
Chef especializada en nutrición
