A veces se tiene la intención de comer y preparar alimentos más saludables, pero
a veces no se sabe por donde empezar, ya que las opciones son muchas y a veces
los consejos de las demás personas confunden.
Hoy te daré consejos fáciles para cocinar mas saludable que no son para nada
complicados y los beneficios para tu nutrición serán muchos.
1. Evita las verduras enlatadas estas ya no son frescas, ya han sido cocinadas y
tratadas con químicos para que duren hasta años en las latas. Las verduras
enlatadas ya no aportan ningún tipo de nutriente natural. La mejor opción
es cocinarlas frescas y de esta forma aprovechamos todos los nutrientes y
beneficios para la salud que las verduras frescas pueden aportar a nuestra
alimentación.
2. Evita la mantequilla, es una grasa de origen animal de uso común en la
cocina, pero no es recomendable para uso diario, el cocinar con
mantequilla puede aumentar el colesterol en el cuerpo y provocar
enfermedades cardiovasculares. Yo aconsejo sustituir la mantequilla por
aceite de coco, básicamente se pueden hacer las mismas preparaciones con
la diferencia que el aceite de coco aporta beneficios para tu salud y evita
enfermedades cardiovasculares evitando que se formen plaquetas y se
tapen arterias.
3. Come las carnes y aves sin grasa, las carnes rojas son más saludables
magras y a las aves es importante quitarles la piel de esta forma evitas
grasas poco saludables para tu cuerpo y tus preparaciones
automáticamente son más sanas.
4. Prepara los aderezos de tus ensaladas y las salsas de tus comidas en casa, lo
aderezos y salsas embotellados no son frescos y pueden ser altos en azúcar
refinada, en grasas poco saludables y altos en sodio, es mejor sustituirlos
por hechos en casa con ingredientes saludables y para darles sabor puedes
agregar yerbas y especias.
5. Cambia todos los alimentos harinados por versiones integrales de esta
forma estas aportando más fibra a tu alimentación y te ayudan a
mantenerte satisfecho por mas tiempo.
Implementa estos pequeños cambios en tu alimentación y verás los cambios y los
beneficios en las primeras semanas.
Por Guisela de Gramajo
