Pollo al limón horneado
Ingredientes
2 filetes de pechuga
½ cucharadita de aceite de oliva para dorar el pollo
¼ cucharadita de paprika
¼ cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
El jugo de 1 limón
½ cucharada de aceite de oliva para salsa
1 cucharada de vino blanco o rosado (al ser cocinado pierde sus propiedades alcohólicas y solo queda el sabor)
Preparación
– Precalentar el horno a 350°F.
– Condimentar el pollo con paprika, ajo en polvo y sal. Untarlo bien con las manos.
– En un sartén mediano calentar aceite de oliva a fuego medio alto, agregar el pollo y dorar 2 minutos de cada lado, retirar del sartén y colocar en un recipiente apto para horno.
– Mezclar en un recipiente hondo pequeño aceite de oliva, jugo de limón, vino sal y pimienta. Luego agregarlo sobre el pollo, agregar tomillo y laurel.
– Tapar con papel de aluminio y meter al horno por 30 minutos.
Papas rostizas al horno
4 papas mediana partidas en gajos con la cascara
¼ cucharadita de comino
¼ cucharadita de cebolla en polvo
Sal al gusto
½ cucharada de aceite de oliva
Preparación
– Precalentar el horno a 375 °F
– Colocar las papas en una bandeja para horno
– Agregar aceite de oliva, comino, ajo en polvo y sal.
– Mezclar con ayuda de las manos.
– Colocar bien las papas sin que queden una encima de otra.
– Meter al horno sin tapar por 30 minutos o hasta que estén cocidas y doradas.
– Para completar el menú agregar ensalada de zanahoria rallada con limón y sal
Guisela de Gramajo
Chef especializada en nutrición
