Recetas

Picadillo de carne con verduras Ingredientes para la carne 2 libras de bolovique 1 tomate 1 diente de ajo 1/3 de cebolla blanca 1 hojita de laural 1 ramita de tomillo seco Sal al gusto Agua Ingredientes para preparar el picadillo 2 tazas de verdura mixta con elote, ejote, arveja y zanahoria, puede ser de […]

Ingredientes 50 jocotes corona maduros 2 rajitas de canela 2 pimientas gordas 2 clavos de olor 2 litros de agua 8 onzas de panela en bloque o maqueta Preparación – En una olla grande colocar el agua, canela, pimienta y clavos de olor, a fuego alto a que hierva. – Dejar hervir por 5 minutos,

Pollo cremoso con champiñones 2 filetes de pechuga de pollo ¼ cucharadita de paprika para pollo ¼ cucharadita de paprika para salsa ¼ cucharadita de comino ¼ cucharadita de polvo de ajo ¼ cucharadita de sal 1 cucharada de aceite de oliva ½ cucharadita de aceite de oliva para champiñones 1 cebolla pequeña partida en

pollo en salsa de tomate Ingredientes 1 filete de pechuga de pollo 1/8 cucharadita de ajo en polvo Sal y pimienta al gusto ½ cucharadita de aceite de oliva extra virgen ½ taza de salsa de tomate natural (tomate, chile pimiento, cebolla,ajo cocido en agua con sal y luego licuado) Preparación – Sazonar el pollo

Ingredientes 2 taza de harina de avena o harina integral 1 y 1/2 cucharaditas de polvo de hornear 1 pizca de sal 2 huevos al tiempo 1/2 taza de leche al tiempo 1/e cucharada de jugo de limón 125 ml de aceite de coco derretido 2 cucharaditas de extracto de vainilla puro 1/3 taza de

Ingredientes 1 pollo partido en piezas sin piel 1 manojo mediano de cilantro 1 manojo mediano de perejil 1 manojo mediano de cebollín 1 chile pimiento verde 1/2 libra de miltomate 3 ajos 1 cebolla pequeña Sal al gusto Ajo en polvo 1 cucharadita de aceite de oliva Preparación – Sazonar el pollo con polvo

Pescado al limónIngredientes1 o 2 filetes de tilapia si son muy pequeñosEl jugo de 1 limón1 cucharadita de aceite de olivaSal y pimienta al gusto1/8 de cucharadita de polvo de ajo1/8 de cucharadita de cominoPreparación– Colocar el pescado en una tabla de cocina y condimentar con polvo de ajo, comino, sal y pimienta por ambos

Pollo al limón horneado Ingredientes 2 filetes de pechuga ½ cucharadita de aceite de oliva para dorar el pollo ¼ cucharadita de paprika ¼ cucharadita de ajo en polvo Sal y pimienta al gusto El jugo de 1 limón ½ cucharada de aceite de oliva para salsa 1 cucharada de vino blanco o rosado (al

Pollo en salsa con arvejas Ingredientes 2 pechugas de pollo grandes con hueso partidas a la mitad ½ taza de arvejas 1 ajo entero 1/3 de cebolla 1/3 de chile guaque sin semillas ¼ de chile pimiento rojo 2 libras de tomate 2 ramitas de tomillo seco 2 hojitas de laurel Sal al gusto Preparación

Ingredientes 3 libras de papas ½ taza de leche descremada ¼ de taza de queso cheddar rallado ¼ de taza de queso parmesano Sal al gusto 1 cucharada de perejil fresco picado Preparación – Pelar las papas y ponerlas a cocer en agua con sal hasta que estén suaves. – Escurrir las papas y colocarlas