Ingredientes
2 tazas de avena integral
¼ de taza de almendras en lascas
½ taza de amaranto en poporopo
½ taza de semillas de girasol
1/3 taza de miel de maple pura
1 y ½ cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo
1/3 de taza de arándanos secos
Ingredientes para la copa de yogurt
6 onzas de yogurt natural
1/3 de taza de granola
½ taza de moras
½ taza de fresas partidas en rodajas
Preparación
Calentar a fuego medio un sarten grande
Agregar la avena y mezcla constantemente por 3 minutos
Agregar las semillas de girasol y seguir moviendo por 5 minutos mas
Agregar amaranto, almendras y canela en polvo
Seguir cocinando hasta que se vean todos los ingredientes dorados
Bajar el fuego a bajo
Agregar miel de maple y vainilla y continuar moviendo por un par de
minutos mas
Apagar el fuego y agregar arándanos secos, mezclando muy bien
Colocar la granola en una bandeja para que se enfríe
Ya fría se puede almacenar en un frasco de vidrio con tapadera
En una copa colocar el yogurt, luego la granola y por ultimo las moras y las
fresas
Si lo quieres mas dulce puedes agregar 1 cucharadita de miel de abeja pura
Guisela de Gramajo
Chef especializada en nutrición
