Todos los años en la época de diciembre, es época de muchas
reuniones y de tiempos de disfrutar en familia y mucha comida que es
característica de esta época, es probable que en este año las fiestas
sean menos por la pandemia, pero la comida y las reuniones familiares
si están presentes.
Yo siempre hablo de llevar una vida y alimentación saludable de una
forma permanente y sostenible, no es algo pasajero, pero cuando se
lleva un estilo de vida saludable constante se debe de aprender a
disfrutar de todas las actividades. Pero aquí esta la palabra clave
disfrutar, este concepto a veces se mal entiende y se piensa que
disfrutar en esta época es sin reglas, con muchos excesos y de cajón un
aumento de peso de mínimo 10 libras. En realidad, este concepto es
totalmente incorrecto, cuando se vive con hábitos y alimentación
saludable como estilo de vida, se tiene claro que hay celebraciones que
también forman parte de la vida y no sería para nada saludable el
querer evitarla y el prohibir alimentos que son poco saludables, y evitar
las reuniones familiares solo por eso. El punto es que en esta época se
puede disfrutar de la comida en las reuniones que se dan algunos días
en algún momento del día; pero no debemos dejar de lado los buenos
hábitos, ya que estos son los que van a evitar que el disfrutar nos lleve
a una situación de frustración al final del mes, con sobrepeso,
problemas gástricos, estreñimiento, entre muchas consecuencias más.
Consejos para disfrutar sin consecuencias
Alimentación saludable y balanceada: cuando tienes una reunión
en la noche y sabes que comerás alimentos poco saludables y
postres, lo aconsejable es que los demás tiempos de comida los
hagas saludables como de costumbre, y así mantener el balance y
la variedad nutritiva en el resto de del día.
Ejercicios: Es importante que no dejes de hacer ejercicios en esta
época, a parte de mantenerte saludable en muchos sentidos
ayuda a la quema de calorías y esto ayuda a evitar el aumento de
peso.
Cuida tus porciones: Cuando comes en una reunión esta bien que
disfrutes de todo lo que hay, incluso el postre, pero es importante
que respetes tus porciones al igual que lo haces cuando comes
saludable el resto del día.
Control de azúcar: Es importante controlar la ingesta de azucares
refinados, en los postres y bebidas. Lo recomendable es evitar las
bebidas azucaradas y beber agua mineral o agua y disfrutar del
postre en una porción moderada, o disfrutar de una bebida de
temporada y evitar el postre, lo importante es evitar el exceso de
azúcar y siempre escoger ya que en esta época lo que sobra son
las opciones y lo que hay que evitar son los excesos.
Bebidas alcohólicas: Estas se pueden disfrutar con moderación,
yo aconsejo una copa de vino o una bebida alcohólica, como
bebida de la comida y para disfrutar de la reunión si así se desea,
pero es i importante la moderación ya que las bebidas alcohólicas
son altas en calorías. Estas sin control pueden llegar a aportar
hasta dos mil calorías en un ratito. Afectan los niveles de azúcar
en sangre y si hay exceso puede provocar aumento de peso.
En resumen, claro que se puede disfrutar de esta época sin sentirse
castigado, el objetivo de llevar un estilo de vida saludable es el ser
flexibles y en ninguna circunstancia sentirse castigados, lo importante
es aprender a ser moderados y a no dejar de lado nuestros buenos
hábitos.
Por Guisela de Gramajo
Chef especializada en nutrición
