Tostadas a la francesa saludables

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2 rodajas de pan integral de avena
¾ taza de leche descremada
1 huevo
¼ de canela en polvo
½ cucharadita de extracto de vainilla

Ingredientes para servir
½ taza de yogurt griego bajo en azúcar
1/3 de taza de blueberries
1/3 de taza de fresas partidas en rodajas
1 cucharada de almendras en lascas doradas en sarten
½ cucharada de miel de maple pura
Canela en polvo para decorar

Preparación
 En un recipiente de fondo ancho mezclar con un fuete, leche,
huevo, canela y vainilla.
 Calentar ½ cucharada de aceite de coco en un sarten grande
 Remojar las rodajas de pan en la mezcla de leche por ambos lados
 Agregar las rodajas de pan al sarten
 Cocinar por ambos lados a fuego medio hasta que estén tostadas
y doradas de ambos lados, retirar del fuego.
 Servir en un plato colocar encima y en medio de cada tostada una
cucharada de yogurt
 Colocar por encima de las tostadas las fresas y blueberries
 Agregar las almendras y espolvorear un poco de canela en polvo
para decorar
 Por último, agregar la miel de maple

Guisela de Gramajo
Chef especializada en nutrición

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