Ingredientes
1 lata de atún en agua
2 huevos
2 tallos de apio picado
1/3 de cebolla picada
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de mayonesa hecha en casa o mayonesa baja en grasa
Hojas de lechuga escarola
2 rábanos partidos en rodajas
1/3 de aguacate
Sal y pimienta al gusto
Preparación
En una olla pequeña poner a cocer los huevos
Pelar y picar los huevos duros
En un recipiente hondo colocar el atún con la mayonesa, perejil,
apio y cebolla, mezclar muy bien.
Agregar los huevos picados y mezclar muy bien
Colocar las rodajas de pan y agregar lechuga y rábanos en rodajas
Luego agregar mezcla de atún
Colocar encima el aguacate en medias lunas
Colocar la otra rodaja de pan encima
Guisela de Gramajo
Chef especializada en nutrición
