Ingredientes para sopa 1 libra de frijol negro cocido 2 a 3 tazas de caldo de pollo desgrasado (este se obtiene al cocer pollo sin piel con un poco sal, 1 tomate, cebolla y cilantro) 2 tomates de cocina picados 1 cucharada de comino molido Sal y pimienta al gusto al gusto 1 pedacito de …
Refaccionar o merendar, es un tiempo de comida adicional a los tiempos principales que son desayuno, almuerzo y cena. Puede hacerse una a dos veces al día. Muchas personas tienen la idea que es un mal hábito y que lo mejor es tratar de no comer entre comidas para mantener su peso y estar más …
Refaccionar ¿es un hábito saludable? ¿se recomienda? Read More »
4 rodajas de limito corte delgado (si utilizan otro corte no olviden agregar ablandador de carne) Ingredientes para chimichurri ¼ taza de perejil fresco ¼ de taza de cilantro fresco 2 ajos entero 2 cucharadas de vinagre de vino tinto 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Ingredientes para chirmol 5 …
La digestión es un proceso del organismo, clave para la salud general de nuestro cuerpo, sin una buena digestión es poco probable que una persona este sana del todo. En este proceso se lleva a cabo la descomposición de los alimentos para que luego, en el intestino se lleve a cabo la absorción de los …
Las recomendaciones más comunes en la alimentación saludable es utilizar un aceite de origen vegetal y los más recomendados son el aceite de coco virgen y aceite de oliva virgen o extra virgen. Sin embargo, a muchas personas les da duda si en realidad son saludables. A continuación, aclararé estas dudas y describiré las características …
Diferencias nutricionales entre aceite de coco y de oliva Read More »
La cúrcuma y el jengibre son dos raíces que han tomado muchísima popularidad por sus aportes en la cocina y sus cualidades medicinales, a veces se pueden confundir pensando que son la misma raíz. A continuación, les comparto las diferencias para que puedan aprovechar los beneficios que ambas raíces pueden ofrecer. La cúrcuma o también …
Diferencias nutricionales entre cúrcuma y jengibre Read More »
Hace poco una persona me hizo el comentario de que no cenaba, porque engordaba y me pregunto si yo cenaba todos los días. Por lo que decidí escribir mi blog sobre este tema y aclarar la dudas al respecto. La cena es un tiempo de comida importante como lo son los demás tiempos de comida, …
Es común escuchar que el azúcar es de origen natural por lo que su consumo es recomendado, por otro lado, también es común escuchar a personas comparar el azúcar con las drogas. Hoy hablaré sobre la realidad acerca del azúcar y su consumo. El azúcar se obtiene de la caña de azúcar, pero para obtener …
Azúcar ¿se recomienda para uso diario? ¿es adictiva? Read More »
El brócoli y la coliflor son hortalizas de la familia de las crucíferas. En su forma son muy parecidos, pero en su contenido nutricional y beneficios para la salud son distintos. Ambas clases son recomendadas para integrar en una alimentación saludable y regímenes de perdida de peso, por su bajo contenido calórico y en azúcar. …
Diferencia nutricional entre broccoli y coliflor Read More »
El magnesio es un mineral importante para muchas funciones del organismo. Ayuda a regular la función muscular y el sistema nervioso, los niveles de azúcar en sangre, favorece al sistema inmunológico, participa en la función de los latidos del corazón, ayuda en la producción de energía y de proteínas. La deficiencia en magnesio se llama …
Magnesio ¿Qué beneficios le trae a la salud? ¿en que alimentos lo encontramos? Read More »
