Esta se produce a nivel industrial, convirtiendo un aceite de origen vegetal en sólido, a través de un procesos de hidrogenación. En el cual se producen ácidos grasos trans, los cuales aumentan el colesterol en sangre y causan enfermedades cardiovasculares de la misma forma que lo pueden hacer las grasas saturadas de origen animal al […]
Diferencias entre aceite de coco, mantequilla y margarina Margarina Read More »
La hipertensión arterial es una enfermedad crónica, es decir se puede controlar y mejorar, pero no se cura. La presión es una medida de la fuerza que ejerce el corazón cuando bombea sangre en las paredes de las arterias. La hipertensión es cuando la presión arterial es alta. Causas de la hipertensión pueden ser varias,
Causas de la hipertensión y como mejorar Read More »
Pescado al limónIngredientes1 o 2 filetes de tilapia si son muy pequeñosEl jugo de 1 limón1 cucharadita de aceite de olivaSal y pimienta al gusto1/8 de cucharadita de polvo de ajo1/8 de cucharadita de cominoPreparación– Colocar el pescado en una tabla de cocina y condimentar con polvo de ajo, comino, sal y pimienta por ambos
Almuerzo saludable para llevar Read More »
La lactosa es un tipo de azúcar que se encuentra naturalmente en los lácteos, quiere decir que es el carbohidrato de los lácteos. Es común que a muchas personas, al comer o tomar algún lácteo se sienten incomodos, con algunos síntomas, esto puede pasar de 30 minutos a 2 horas después de haber comido un
Lactosa ¿Qué es? ¿Por qué a muchas personas les hace mal? Read More »
El azúcar se obtiene de la caña de azúcar, pero para obtener azúcar blanca, pasa por varios procesos de refinamiento y cristalización. En estos procesos el azúcar pierde todas sus propiedades nutricionales, ya que esta es un producto altamente procesado. Quedando al 100% azúcar formada por glucosa y fructosa, sin vitaminas ni minerales. Razón por
Azúcar blanca ¿se recomienda para consumo diario? ¿puede provocar adicción? Read More »
es común que cuando se quiere mejorar la alimentación y nutricional se quiera hacer todo de una sola vez y que sea abrumador al ver todos los cambios que se deben hacer para obtener resultados. Muchas veces se queda en el intento porque son tantos los cambios que no se logra acoplarse a ellos ni
¿Como lograr que un cambio en la alimentación se vuelva hábito? Read More »
La fibra es un nutriente que se encuentra en alimentos que forman parte de los carbohidratos y en algunas grasas saludables. La ingesta diaria de este nutriente es de vital importancia para la salud, ya que al estar ausente o consumir muy pocas cantidades puede provocar enfermedades serias. Una deficiencia en fibra puede provocar: –
Lo que puede provocar un consumo bajo en fibra Read More »
Pollo al limón horneado Ingredientes 2 filetes de pechuga ½ cucharadita de aceite de oliva para dorar el pollo ¼ cucharadita de paprika ¼ cucharadita de ajo en polvo Sal y pimienta al gusto El jugo de 1 limón ½ cucharada de aceite de oliva para salsa 1 cucharada de vino blanco o rosado (al
Almuerzo para llevar Read More »
Creo que este tema de la salud y el tipo de alimentación es muy importante, a veces no se hace conciencia de que definitivamente la salud va a ser un reflejo del tipo de alimentación a corto, mediano y largo plazo. El alimentarse saludablemente es el camino mas confiable para proteger la salud y evitar
¿Qué relación hay entre salud y tipo de alimentación? Read More »
Con frecuencia me preguntan si la pasta blanca es mala para la salud, mi respuesta siempre es ningún alimento es malo. Lo que debemos ver es que alimento ofrece más nutrientes y beneficios para la salud; es decir hay alimentos saludables y alimentos no tan saludables, pero definir un alimento como bueno o malo es
¿Qué es más recomendable? pastas blancas o pastas integrales Read More »
