Nutrición

La vitamina D, es un nutriente que está totalmente relacionada con la salud del organismo. Es necesaria para que en el intestino puedan ser absorbidos el calcio, magnesio y fosforo. Por lo que es necesaria para obtener huesos sanos y fuertes y evitar osteoporosis, ya que la vitamina D va de la mano con el […]

La nutrición de los niños es un factor muy importante que debemos cuidar, ellos están en constante crecimiento y la calidad nutricional de los alimentos tiene mucho que ver con el hecho de que los niños se enfermen mucho o no. La razón es porque el organismo obtiene los nutrientes que necesita para funcionar correctamente

La digestión es un proceso en nuestro organismo en el cual descompone los alimentos para que se lleve a cabo la absorción de los nutrientes en el intestino; como carbohidratos, proteínas, rasas, vitaminas y minerales. Y estos son distribuidos a todo el organismo para que este pueda funcionar sin deficiencia. Por esa razón es que

Es común pensar que si el jugo de naranja es natural recién exprimido y no tiene azucares agregados que es saludable. Siempre hemos visto un vaso de jugo de naranja en las fotos de alguna revista, anuncio o incluso películas o caricaturas para niños, en la que se representa un desayuno sano con un vaso

la enfermedad celiaca, es una enfermedad crónica que es provocada por la proteína de origen vegetal que aportan los alimentos como el trigo, cebada y centeno. Esa proteína se llama gluten es el que permite a las masas tomar la forma elástica y esponjosa. No aporta ningún nutriente así que no tiene ningún efecto el

La sal es un mineral, también conocida por su nombre químico cloruro de sodio; esta forma parte importante de la cocina, literalmente le da ese toque saldado a la comida y se utiliza en las recetas de todas las culturas. Claro como todo, la sal se debe consumir con moderación, ya que si se consume

En Guatemala el 1 de noviembre es el día de todos los santos, las personas acostumbran a visitar a sus difuntos familiares en el cementerio y adornarles con flores; después se almuerza en casa un plato de fiambre. el fiambre es un plato frío a base de curtido de verduras picadas el cual puede ser

Hoy en día es impresionante la cantidad contenido asegurando si un grupo de alimentos es bueno o malo sin respaldo de fuentes científicas. Esto es común escucharlo de los carbohidratos incluyendo a las frutas, proteínas o grasas; existen muchas dietas que los eliminan por completo asegurando que engordan y hacen daño. El seguir estos consejos

Muchas veces me ha pasado que cuando hablo la avena integral, me dicen si la avena normal. Esto es refiriéndose a la avena blanca. Yo también pensaba eso, ya que en mi niñez la avena que se conseguía en el super era esa, la blanca. Hago referencia a ese punto ya que la diferencia entre

Se sabe que las frutas y verduras son más que recomendadas en una alimentación saludable y balanceada; sin embargo, es muy importante mantener la variedad, ya que, al variar las frutas y verduras, se varían los nutrientes que estas contienen. Los nutrientes de las verduras y frutas varían según el color, es decir que comparten