Los alimentos que se clasifican como superalimentos tiene la
característica que tan solo en una porción aportan mucho más
nutrientes que un alimento de la misma naturaleza. Estos
superalimentos se han vuelto mas populares cada vez debido a la
tendencia que hay de buscar una alimentación mas saludable y
nutritiva y esto alimentos no solo ofrecen nutrientes, sino que también
mejoras en la salud de distintas formas dependiendo el alimento.
También tienen en común que todos los superalimentos contienen la
mayoría de las vitaminas y minerales que el cuerpo necesita.
Los superalimentos no son procesados y para obtener los beneficios
que ofrecen como superaliemntos se deben de agregar a los alimentos
crudos, hay algunos que se pueden cocinar, pero pueden perder
algunas propiedades.
Los superalimentos es un termino no científico que se utiliza para hacer
sobresalir a alimentos por sus propiedades con el objetivo de que se
incluyan en la alimentación diariamente y así potenciar la nutrición y
salud.
Una de las propiedades que tienen en común los superalimentos es que
pueden curar enfermedades y aliviar malestares.
Algunos superalimentos y propiedades curativas
La cúrcuma: puede aliviar los dolores de las articulaciones,
antiinflamatorio natural
Polen de abeja: aumenta las defensas contra enfermedades
respiratorias y funciona como un antialérgico natural.
Semillas de chía: Ayuda a regular el transito intestinal
Semillas de lino o linaza: ayuda a disminuir los niveles de
colesterol
Maca: alivia dolores menstruales
Moringa: ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre.
Para obtener los beneficios que ofrecen los superalimentos se deben de
incluir en la alimentación de una forma constante, se pueden alternar,
pero si alguno te interesas especialmente por alguna de sus
propiedades curativas si te aconsejo que incluyas una porción
diariamente en tus alimentos o bebidas.
Por Guisela de Gramajo
