Ingredientes
2 rodajas de pan integral de avena
¾ taza de leche descremada
1 huevo
¼ de canela en polvo
½ cucharadita de extracto de vainilla
Ingredientes para servir
½ taza de yogurt griego bajo en azúcar
1/3 de taza de blueberries
1/3 de taza de fresas partidas en rodajas
1 cucharada de almendras en lascas doradas en sarten
½ cucharada de miel de maple pura
Canela en polvo para decorar
Preparación
En un recipiente de fondo ancho mezclar con un fuete, leche,
huevo, canela y vainilla.
Calentar ½ cucharada de aceite de coco en un sarten grande
Remojar las rodajas de pan en la mezcla de leche por ambos lados
Agregar las rodajas de pan al sarten
Cocinar por ambos lados a fuego medio hasta que estén tostadas
y doradas de ambos lados, retirar del fuego.
Servir en un plato colocar encima y en medio de cada tostada una
cucharada de yogurt
Colocar por encima de las tostadas las fresas y blueberries
Agregar las almendras y espolvorear un poco de canela en polvo
para decorar
Por último, agregar la miel de maple
Guisela de Gramajo
Chef especializada en nutrición
