Guisela de Gramajo

Chef especializada en nutrición.

Diferencias entre mantequilla y aceite de coco ¿alguno es saludable?

La mantequilla y el aceite de coco a simple vista pueden parecer ser lo mismo ya que ambas grasas entran en la clasificación de grasas saturadas. En realidad, son muy distintas y tienen muchas diferencias empezando por que el aceite de coco es de origen vegetal y la mantequilla es de origen animal, es muy …

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Minerales ¿Qué son? ¿Porque son tan importantes en una buena nutrición?

Los minerales son nutrientes que el cuerpo humano necesita para funcionar correctamente y los obtiene a través de la alimentación. Los minerales forman parte del grupo de micronutrientes de una alimentación saludable y nutricional, eso quiere decir que no los necesita en grandes cantidades, pero si de una forma constante. La ausencia de los minerales …

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