La lactosa es un tipo de azúcar que se encuentra naturalmente en los lácteos, quiere decir que es el carbohidrato de los lácteos. Es común que a muchas personas, al comer o tomar algún lácteo se sienten incomodos, con algunos síntomas, esto puede pasar de 30 minutos a 2 horas después de haber comido un …
Lactosa ¿Qué es? ¿Por qué a muchas personas les hace mal? Read More »
El azúcar se obtiene de la caña de azúcar, pero para obtener azúcar blanca, pasa por varios procesos de refinamiento y cristalización. En estos procesos el azúcar pierde todas sus propiedades nutricionales, ya que esta es un producto altamente procesado. Quedando al 100% azúcar formada por glucosa y fructosa, sin vitaminas ni minerales. Razón por …
Azúcar blanca ¿se recomienda para consumo diario? ¿puede provocar adicción? Read More »
es común que cuando se quiere mejorar la alimentación y nutricional se quiera hacer todo de una sola vez y que sea abrumador al ver todos los cambios que se deben hacer para obtener resultados. Muchas veces se queda en el intento porque son tantos los cambios que no se logra acoplarse a ellos ni …
¿Como lograr que un cambio en la alimentación se vuelva hábito? Read More »
La fibra es un nutriente que se encuentra en alimentos que forman parte de los carbohidratos y en algunas grasas saludables. La ingesta diaria de este nutriente es de vital importancia para la salud, ya que al estar ausente o consumir muy pocas cantidades puede provocar enfermedades serias. Una deficiencia en fibra puede provocar: – …
Creo que este tema de la salud y el tipo de alimentación es muy importante, a veces no se hace conciencia de que definitivamente la salud va a ser un reflejo del tipo de alimentación a corto, mediano y largo plazo. El alimentarse saludablemente es el camino mas confiable para proteger la salud y evitar …
¿Qué relación hay entre salud y tipo de alimentación? Read More »
Con frecuencia me preguntan si la pasta blanca es mala para la salud, mi respuesta siempre es ningún alimento es malo. Lo que debemos ver es que alimento ofrece más nutrientes y beneficios para la salud; es decir hay alimentos saludables y alimentos no tan saludables, pero definir un alimento como bueno o malo es …
¿Qué es más recomendable? pastas blancas o pastas integrales Read More »
Las proteínas son uno de los tres macronutrientes que deben estar presentes en una alimentación balanceada y nutritiva. Las proteínas que aportan los alimentos son muy importantes para el organismo ya que sirven para producir células y repararlas. Durante la digestión las proteínas se descomponen en aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para estar saludable …
Proteínas ¿sabes porque es importante incluirlas en tu alimentación diaria? Read More »
Aceite de oliva ¿se recomienda para cocinar? El aceite de oliva es uno de los más recomendados cuando se trata de alimentación saludable y de consumir un aceite puro; al decir puro me refiero a que conserva todos sus nutrientes y que no tiene ningún otro ingrediente de relleno. Muchas personas, dicen que el aceite …
La cúrcuma o también conocida como azafrán, es la raíz de una planta de hojas verdes, cúrcuma longa, la raíz es de color amarillo fuerte y al hacerla polvo es la que se utiliza en la cocina como condimento ya que aporta un sabor muy agradable y también como un colorante natural de alimentos. Es …
Cúrcuma ¿Qué es? ¿Qué beneficios se obtienen al consumirla? Read More »
¿Sabías que la deficiencia en vitamina D es la más común en las personas?La vitamina D es importante y necesaria para la salud, tiene funciones en el organismo como, ayuda a absorber el calcio y así evitar deficiencias en los huesos y enfermedades como osteoporosis, tiene un papel muy importante para fortalecer el sistema inmunológico …
¿Sabías que la deficiencia en vitamina D es la más común en las personas? Read More »
