Por años se ha escuchado una campaña fomentando las loncheras saludables, pero en realidad el porcentaje de mamás que han hecho el cambio o están en el intento por mejorar la nutrición de la lonchera de sus hijos, es muy reducido; en comparación a las loncheras que van llenas de alimentos procesados incluyendo la bebida. …
Loncheras escolares ¿Por qué es importante que sean saludables? Read More »
Existen varios mitos sobre comer frutas, por lo que quiero aclarar los más populares. Mito 1¨las frutas son malas porque aportan azúcar¨ Las frutas forman parte del grupo de los carbohidratos porque aportan azúcar, el azúcar natural que las frutas aportan se llama fructosa, una importante fuente de energía para el organismo. Las frutas no …
La obesidad es una enfermedad causada por un crecimiento excesivo en masa corporal y acumulación de grasa. Esta no se da de la noche a la mañana, se da por aumento de peso de forma constante, por aumento de contenido calórico exagerado en la alimentación y la mayoría de las veces es con comida poco …
La Stevia se conoce como un endulzante saludable sin calorías, esta se origina de una planta herbácea llamada Stevia rebaudiana Bertoni, que crece como arbusto. Hace algunos años gano mucha popularidad en el uso de las dietas y planes de alimentación saludable. En la actualidad se pueden encontrar distintas versiones, la cuales les describo continuación. …
Stevia y sus distintas versiones ¿todas saludables? Read More »
Por décadas he escuchado a muchas personas decir que lo que engorda son los carbohidratos, y en algunas ocasiones más específico refiriéndose a los almidones; calificándolos como malos y que son los que engordan por el simple hecho que, al dejarlos de comer, se pierde mucho peso. Por supuesto que es un mito que estos …
Carbohidratos con almidón son malos y engordan ¿mito o realidad? Read More »
Hace unos años la popularidad del yogurt griego aumentó increíblemente, principalmente en las dietas de pérdida de peso y luego empezó a tomar lugar en muchas recetas saludables. El caso de este es yogurt ha sido muy interesante porque parecía que con solo decir que era griego, ya se entendía que era saludable, pero eso …
Yogurt griego ¿es saludable? ¿es mejor que el natural? Read More »
Refaccionar o merendar, es un tiempo de comida adicional a los tiempos principales que son desayuno, almuerzo y cena. Puede hacerse una a dos veces al día. Muchas personas tienen la idea que es un mal hábito y que lo mejor es tratar de no comer entre comidas para mantener su peso y estar más …
Refaccionar ¿es un hábito saludable? ¿se recomienda? Read More »
La digestión es un proceso del organismo, clave para la salud general de nuestro cuerpo, sin una buena digestión es poco probable que una persona este sana del todo. En este proceso se lleva a cabo la descomposición de los alimentos para que luego, en el intestino se lleve a cabo la absorción de los …
Las recomendaciones más comunes en la alimentación saludable es utilizar un aceite de origen vegetal y los más recomendados son el aceite de coco virgen y aceite de oliva virgen o extra virgen. Sin embargo, a muchas personas les da duda si en realidad son saludables. A continuación, aclararé estas dudas y describiré las características …
Diferencias nutricionales entre aceite de coco y de oliva Read More »
El brócoli y la coliflor son hortalizas de la familia de las crucíferas. En su forma son muy parecidos, pero en su contenido nutricional y beneficios para la salud son distintos. Ambas clases son recomendadas para integrar en una alimentación saludable y regímenes de perdida de peso, por su bajo contenido calórico y en azúcar. …
Diferencia nutricional entre broccoli y coliflor Read More »
