La sal es un mineral, también conocida por su nombre químico cloruro de sodio; esta forma parte importante de la cocina, literalmente le da ese toque saldado a la comida y se utiliza en las recetas de todas las culturas. Claro como todo, la sal se debe consumir con moderación, ya que si se consume …
Sal ¿sabes cuantos tipos de sal hay? ¿alguna es mejor que otra? Read More »
Ingredientes 50 jocotes corona maduros 2 rajitas de canela 2 pimientas gordas 2 clavos de olor 2 litros de agua 8 onzas de panela en bloque o maqueta Preparación – En una olla grande colocar el agua, canela, pimienta y clavos de olor, a fuego alto a que hierva. – Dejar hervir por 5 minutos, …
En Guatemala el 1 de noviembre es el día de todos los santos, las personas acostumbran a visitar a sus difuntos familiares en el cementerio y adornarles con flores; después se almuerza en casa un plato de fiambre. el fiambre es un plato frío a base de curtido de verduras picadas el cual puede ser …
Fiambre una tradición chapina con distintos sabores Read More »
Hoy en día es impresionante la cantidad contenido asegurando si un grupo de alimentos es bueno o malo sin respaldo de fuentes científicas. Esto es común escucharlo de los carbohidratos incluyendo a las frutas, proteínas o grasas; existen muchas dietas que los eliminan por completo asegurando que engordan y hacen daño. El seguir estos consejos …
No sacrifiques tu nutrición por información falsa Read More »
Muchas veces me ha pasado que cuando hablo la avena integral, me dicen si la avena normal. Esto es refiriéndose a la avena blanca. Yo también pensaba eso, ya que en mi niñez la avena que se conseguía en el super era esa, la blanca. Hago referencia a ese punto ya que la diferencia entre …
Avena blanca o avena integral ¿existe diferencia? Read More »
Pollo cremoso con champiñones 2 filetes de pechuga de pollo ¼ cucharadita de paprika para pollo ¼ cucharadita de paprika para salsa ¼ cucharadita de comino ¼ cucharadita de polvo de ajo ¼ cucharadita de sal 1 cucharada de aceite de oliva ½ cucharadita de aceite de oliva para champiñones 1 cebolla pequeña partida en …
Se sabe que las frutas y verduras son más que recomendadas en una alimentación saludable y balanceada; sin embargo, es muy importante mantener la variedad, ya que, al variar las frutas y verduras, se varían los nutrientes que estas contienen. Los nutrientes de las verduras y frutas varían según el color, es decir que comparten …
Frutas y verduras de color morado ¿Qué propiedades tienen? Read More »
La alimentación tiene mucho que ver con la salud de cada persona, existen enfermedades y padecimientos que son provocados por los hábitos alimenticios poco saludables. Es cierto que muchas enfermedades no tienen que ver con la alimentación, pero hay varias que sí y estas se pueden evitar o pueden mejorar llevando una alimentación saludable y …
Consejos para mejorar tu salud a través de la alimentación Read More »
pollo en salsa de tomate Ingredientes 1 filete de pechuga de pollo 1/8 cucharadita de ajo en polvo Sal y pimienta al gusto ½ cucharadita de aceite de oliva extra virgen ½ taza de salsa de tomate natural (tomate, chile pimiento, cebolla,ajo cocido en agua con sal y luego licuado) Preparación – Sazonar el pollo …
Los garbanzos y los frijoles son legumbres que forman parte del grupo de macronutrientes de los carbohidratos. Ambas legumbres cada vez se utilizan más dentro de la alimentación, ya que aportan muchos nutrientes y beneficios para la salud. Los garbanzos y los frijoles son populares en las dietas veganas y vegetarianas por aporte de proteína …
