Por décadas hemos escuchado que es importante tomar un vaso de leche para tener huesos fuertes; si, el calcio se encuentra en la leche, lo que no es cierto es que con tan solo un vaso de leche ya se tienen huesos fuertes. Esto es porque el calcio es el mineral que el cuerpo humano …
¿Sabes por qué el calcio es importante para la salud? Read More »
Ingredientes 3 zanahorias grandes peladas 1 taza de piña picada 3 cucharadas de pasas 1 cucharadita de sal 3 mayonesa light o mayonesa hecha en casa (pueden buscar la receta en mi página web o en mi libro de familia) El jugo de 1 ½ limones medianos preparación Rallar las zanahorias y colocarlas en un …
Mas de alguna vez han escuchado decir a alguien que el chocolate tiene muchos beneficios para la salud y que es saludable incluirlo en la alimentación. Y si es cierto, pero esto no se refiere al chocolate comercial ni a la cocoa, que tienen azucares, colorantes, saborizantes, etc. En realidad, se refiere al cacao puro. …
El laurel es una de las hierbas aromáticas más conocidas a nivel mundial, por lo fácil que es integrarla a las comidas y obtener un delicioso y aroma y sabor en las preparaciones. El laurel es un arbusto y pertenece a la familia de las lauráceas, existen muchas variedades de laurel, pero la más común …
Laurel una hierba conocida en la cocina ¿conoces los beneficios? Read More »
Ensalada de salmón con vinagreta de cilantro Ingredientes 1 libra de filete de salmón El jugo de ½ limón ½ cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto 4 tazas de espinaca 2 elotes cocidos desgranados en cuadros ¼ de cebolla morada partida en juliana 1 taza de tomates cherry 1 aguacate partido …
El huevo, por años ha tenido una campaña negativa de que no es buen alimento para consumo diario ya que eleva los niveles de colesterol y que lo más recomendado es comerlo únicamente dos veces a la semana. Eso es una información falsa y poco conveniente para las personas de escasos recursos; ya que el …
Huevo ¿es un alimento recomendado para consumo diario? Read More »
hoy 1 de noviembre, muchas casas guatemaltecas tienen la tradición de almorzar un plato de fiambre, el cual consiste en un curtido de verduras y mezcla de embutidos fríos. No se tiene registro de una historia verídica comprobada, existen algunas versiones de su origen las cuales se toman como leyendas. Una de las leyendas dice …
Ingredientes 1 aguacate maduro grande o 2 pequeños 1 taza de agua 1taza de cilantro fresco Sal al gusto ½ limón, su jugo 1 cucharadita de vinagre blanco (es únicamente para que no se oxide la salsa) Preparación – En un vaso de licuadora colocar aguacate, agua, cilantro, limón y sal. – Licuar por un …
El hierro es un mineral que el cuerpo necesita para producir hemoglobina y mioglobina. La hemoglobina es una proteína que se encuentra en los glóbulos rojos que ayuda a transportar oxígeno de los pulmones a distintas partes del organismo, y la mioglobina es una proteína que ayuda a transportar oxígeno a los músculos. Así mismo …
¿Qué le pasa a tu cuerpo si tienes una deficiencia en hierro? Read More »
Las almendras son frutos secos, son de las semillas del árbol de almendro, originario del Medio Oriente. Las almendras son consideradas un excelente alimento para incluir en una alimentación saludable y son útilisadas en la mayoría de las dietas ya que aportan variedad de nutrientes y beneficios para la salud. Las propiedades nutricionales de las …
Almendras, beneficios y formas de incluirlas en la alimentación. Read More »
