La sal es un mineral, también conocida por su nombre químico cloruro de sodio; esta forma parte importante de la cocina, literalmente le da ese toque saldado a la comida y se utiliza en las recetas de todas las culturas. Claro como todo, la sal se debe consumir con moderación, ya que si se consume …
Sal ¿sabes cuantos tipos de sal hay? ¿alguna es mejor que otra? Read More »
En Guatemala el 1 de noviembre es el día de todos los santos, las personas acostumbran a visitar a sus difuntos familiares en el cementerio y adornarles con flores; después se almuerza en casa un plato de fiambre. el fiambre es un plato frío a base de curtido de verduras picadas el cual puede ser …
Fiambre una tradición chapina con distintos sabores Read More »
Hoy en día es impresionante la cantidad contenido asegurando si un grupo de alimentos es bueno o malo sin respaldo de fuentes científicas. Esto es común escucharlo de los carbohidratos incluyendo a las frutas, proteínas o grasas; existen muchas dietas que los eliminan por completo asegurando que engordan y hacen daño. El seguir estos consejos …
No sacrifiques tu nutrición por información falsa Read More »
Muchas veces me ha pasado que cuando hablo la avena integral, me dicen si la avena normal. Esto es refiriéndose a la avena blanca. Yo también pensaba eso, ya que en mi niñez la avena que se conseguía en el super era esa, la blanca. Hago referencia a ese punto ya que la diferencia entre …
Avena blanca o avena integral ¿existe diferencia? Read More »
Se sabe que las frutas y verduras son más que recomendadas en una alimentación saludable y balanceada; sin embargo, es muy importante mantener la variedad, ya que, al variar las frutas y verduras, se varían los nutrientes que estas contienen. Los nutrientes de las verduras y frutas varían según el color, es decir que comparten …
Frutas y verduras de color morado ¿Qué propiedades tienen? Read More »
La alimentación tiene mucho que ver con la salud de cada persona, existen enfermedades y padecimientos que son provocados por los hábitos alimenticios poco saludables. Es cierto que muchas enfermedades no tienen que ver con la alimentación, pero hay varias que sí y estas se pueden evitar o pueden mejorar llevando una alimentación saludable y …
Consejos para mejorar tu salud a través de la alimentación Read More »
Los garbanzos y los frijoles son legumbres que forman parte del grupo de macronutrientes de los carbohidratos. Ambas legumbres cada vez se utilizan más dentro de la alimentación, ya que aportan muchos nutrientes y beneficios para la salud. Los garbanzos y los frijoles son populares en las dietas veganas y vegetarianas por aporte de proteína …
Hace varios años la OMS (Organización mundial de la salud) determinó que la obesidad es una enfermedad debido a que se caracteriza por una aumento excesivo de masa corporal que dependiendo de su magnitud , determina riesgos de salud y limita expectativas y calidad de vida. Es una enfermedad que no discrimina edad, ya que …
Obesidad ¿es una enfermedad? ¿tiene algún riesgo para la salud? Read More »
Esta se produce a nivel industrial, convirtiendo un aceite de origen vegetal en sólido, a través de un procesos de hidrogenación. En el cual se producen ácidos grasos trans, los cuales aumentan el colesterol en sangre y causan enfermedades cardiovasculares de la misma forma que lo pueden hacer las grasas saturadas de origen animal al …
Diferencias entre aceite de coco, mantequilla y margarina Margarina Read More »
La hipertensión arterial es una enfermedad crónica, es decir se puede controlar y mejorar, pero no se cura. La presión es una medida de la fuerza que ejerce el corazón cuando bombea sangre en las paredes de las arterias. La hipertensión es cuando la presión arterial es alta. Causas de la hipertensión pueden ser varias, …
