Guisela de Gramajo

Chef especializada en nutrición.

Grasas hidrogenadas, en que alimentos se encuentran y porque debes evitarlas

Las grasas hidrogenadas son grasas de origen vegetal que han sido procesadas para convertirlas a estado solido, es decir se cambia su aspecto, composición y textura, por lo mismo son conocidas también como grasas trans. Aunque estas grasas son de origen vegetal cuando ya se encuentran en el organismo pueden afectar la salud de la …

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Carbohidratos, cuáles y porque es importante incluirlos en la alimentación

Los carbohidratos forman parte de los tres grupos de macronutrientes principales dentro de una alimentación saludable y nutritiva. Los carbohidratos son llamados así porque dentro de sus componentes tienen azúcar de forma natural; esto los hace la fuente principal de energía para el cuerpo humano. Por lo que deben de estar presentes en una alimentación …

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Desayuno ¿Por qué es importante hacerlo? ¿Qué alimentos son los que se deben de incluir?

El desayuno es un tiempo de comida muy importante que no se debe saltar, es el momento en el que se rompe el ayuno que se ha tenido desde la noche anterior entre 8, 10 y a veces hasta 12 horas. Al hacer el desayuno se obtiene energía, vitaminas y minerales que el cuerpo necesita …

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Canastas de tortilla con huevo al horno Y salsa ranchera saludable

Ingredientes 1 molde para 6 muffins 6 tortillas de harina integral 5 rodajas de jamón de pechuga de pavo partidas en cuadros 6 huevos Sal al gusto 1 aguacate Ingredientes para salsa ranchera 1 taza de salsa básica de tomate ( tomate, cebolla, chile pimiento y sal) ½ chile pimiento verde picado ½ cebolla pequeña …

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Consejos para llevar una alimentación saludable

La alimentación saludable es la combinación de los tres grupos de macronutrientes (proteínas, carbohidratos, grasas)con alimentos ricos en nutrientes de forma natural, preparaciones frescas, porciones adecuadas de cada grupo y variedad de los alimentos diariamente, para cubrir las necesidades básicas de nutrientes, vitaminas y minerales, con el fin de mantener un cuerpo saludable, funcionando correctamente …

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