Por décadas he escuchado a muchas personas decir que lo que engorda son los carbohidratos, y en algunas ocasiones más específico refiriéndose a los almidones; calificándolos como malos y que son los que engordan por el simple hecho que, al dejarlos de comer, se pierde mucho peso. Por supuesto que es un mito que estos …
Carbohidratos con almidón son malos y engordan ¿mito o realidad? Read More »
Hace unos años la popularidad del yogurt griego aumentó increíblemente, principalmente en las dietas de pérdida de peso y luego empezó a tomar lugar en muchas recetas saludables. El caso de este es yogurt ha sido muy interesante porque parecía que con solo decir que era griego, ya se entendía que era saludable, pero eso …
Yogurt griego ¿es saludable? ¿es mejor que el natural? Read More »
Muchas veces me han hecho la pregunta si la panela es más saludable que la azúcar refinada y también si la panela es lo mismo que el azúcar morena. A continuación, explicare las diferencias y aclararé las dudas, respecto a estos tipos de azúcar. Algo que tienen en común el azúcar blanca, morena y panela …
Diferencias nutricionales entre azúcar blanca y panela. Read More »
Refaccionar o merendar, es un tiempo de comida adicional a los tiempos principales que son desayuno, almuerzo y cena. Puede hacerse una a dos veces al día. Muchas personas tienen la idea que es un mal hábito y que lo mejor es tratar de no comer entre comidas para mantener su peso y estar más …
Refaccionar ¿es un hábito saludable? ¿se recomienda? Read More »
La digestión es un proceso del organismo, clave para la salud general de nuestro cuerpo, sin una buena digestión es poco probable que una persona este sana del todo. En este proceso se lleva a cabo la descomposición de los alimentos para que luego, en el intestino se lleve a cabo la absorción de los …
Las recomendaciones más comunes en la alimentación saludable es utilizar un aceite de origen vegetal y los más recomendados son el aceite de coco virgen y aceite de oliva virgen o extra virgen. Sin embargo, a muchas personas les da duda si en realidad son saludables. A continuación, aclararé estas dudas y describiré las características …
Diferencias nutricionales entre aceite de coco y de oliva Read More »
El polen de abeja, este es de polen de flores, pero se le llama así para identificarque es específicamente el recolectado por las abejas obreras. Cuando estas regresan a sus colmenas, los apicultores la recolectan justo antes de que estas entren. Este alimento no es nuevo, tiene mucho tiempo de estar en el mercado y …
Polen de abeja ¿qué es? ¿Cómo se puede incluir en la alimentación? Read More »
El cilantro y el perejil son dos hierbas aromáticas muy utilizadas en la cocina, principalmente en Latinoamérica. Ambas son fáciles de integrar a las recetas y se consiguen todo el año. Muchas personas tienen problema en diferenciarlas por su parecido, pero en realidad si tienen sus diferencias en apariencia, sabor y beneficios para la salud. …
La cúrcuma y el jengibre son dos raíces que han tomado muchísima popularidad por sus aportes en la cocina y sus cualidades medicinales, a veces se pueden confundir pensando que son la misma raíz. A continuación, les comparto las diferencias para que puedan aprovechar los beneficios que ambas raíces pueden ofrecer. La cúrcuma o también …
Diferencias nutricionales entre cúrcuma y jengibre Read More »
Cada vez es más común escuchar que una persona padece de colon irritable; se sabe de niños, adolescentes, adultos y adultos mayores, es un padecimiento que no discrimina edades ni género. El síndrome de colon irritable afecta al intestino grueso y se presenta con síntomas como, dolor fuerte abdominal, diarrea o estreñimiento o ambos en …
Colon irritable ¿Qué es? ¿Qué lo provoca? ¿Qué alimentación se debe llevar? Read More »
